自動(dòng)淋水豆芽機(jī)-四季陽(yáng)光機(jī)械-東興區(qū)豆芽機(jī)

豆芽物美價(jià)廉，質(zhì)地清脆可口，鮮嫩味甜，由于豆芽含水量很大，保存起來(lái)不方便，有沒(méi)有什么好的保存方法呢？根據(jù)豆芽質(zhì)地嬌嫩，含水量大的特點(diǎn)，一般保存起來(lái)有兩種方法，一種是用水浸泡保存，另一種是放入冰箱冷藏。但豆芽長(zhǎng)時(shí)間用水浸泡容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，而且有實(shí)驗(yàn)研究表明，溫度是影響綠豆芽褐變與黏腐的主要因素，因此，放冰箱低溫保存更適合。有許多人試圖用熱水焯過(guò)保存，但實(shí)際上這種保存效果更差。

若買多了，先將剩下的豆芽擇洗干凈，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根須，因?yàn)楦毶弦渍从懈嗟募?xì)1菌，若不丟棄會(huì)加速豆芽的腐變。然后用清水洗凈，控干水后密封裝進(jìn)保鮮袋中，盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上，再打上結(jié)，使外界空氣不能進(jìn)入或進(jìn)入少許，放入冰箱保存，但不宜超過(guò)兩天。

不同的豆芽保存的時(shí)間長(zhǎng)短也不一樣。黃豆芽保存的時(shí)間較長(zhǎng)，綠豆芽則較短。

     <1>傳統(tǒng)的容器生產(chǎn)：

    是以缸，綠豆芽機(jī)，盆，瓦罐做容器，每個(gè)直徑35厘米的罐子僅能下種豆1.5-2千克，不適合大批量生產(chǎn)，而且缸，盆，瓦罐有滲透病毒的缺陷，又不易清洗，和消毒，經(jīng)常發(fā)生爛豆，燒根和爛芽，甚至整罐豆芽腐爛（俗稱“爛缸”），造成嚴(yán)重?fù)p失。再者，這類容器保溫能力差，室內(nèi)四季都要爐火補(bǔ)溫，而且還必須有恰當(dāng)?shù)谋卮胧?，即曾加費(fèi)用開(kāi)支，又加大勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)煤炭燃燒釋放出來(lái)的氣體及爐渣，爐灰嚴(yán)重影響室內(nèi)的衛(wèi)生，致使工作環(huán)境惡化，對(duì)操作管理人員的身體健康會(huì)造成不同程度的損害。以缸，盆，自動(dòng)淋水豆芽機(jī)，瓦罐生產(chǎn)豆芽，如欲形成日生產(chǎn)5千克種豆的生產(chǎn)流水線，就需要配備30個(gè)缸，按每個(gè)缸45元計(jì)算，項(xiàng)投資就需要1350元，鑫圣陽(yáng)光豆芽機(jī)，而且缸多沖水難以統(tǒng)一，影響豆芽質(zhì)量，而且費(fèi)工費(fèi)時(shí)，增大了勞動(dòng)強(qiáng)度。

    <2>傳統(tǒng)生產(chǎn)豆芽需要熟練的生產(chǎn)技術(shù)：

    很多生產(chǎn)者由于技術(shù)不精，所生產(chǎn)的豆芽色澤差，尤其是根基部發(fā)紅，發(fā)黑，發(fā)暗，根須較長(zhǎng)，柴筋多（即粗纖維多），造成食用率低，爽口性差，筒花大（即上層豆芽菜細(xì)長(zhǎng)，子葉多），作為商品菜出售，在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力

    凡利用植物種子或其它營(yíng)養(yǎng)貯存器1官，在黑暗或光照條件下直接生長(zhǎng)出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖的均可稱為芽苗類蔬菜.所以，芽苗菜它是包括了豆芽菜的，豆芽是芽苗菜中的一種.

     芽苗菜以其品種豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，新鮮翠嫩，清潔無(wú)污染，完全無(wú)公害，全天然的有機(jī)，作為進(jìn)入超市，賓館酒店，蔬菜市場(chǎng)，家庭，可以涮火鍋，炒，配菜，涼拌等食用方法，可以說(shuō)每個(gè)餐桌都是我們的市場(chǎng)空間，還可以榨汁做飲料，jue不失為一項(xiàng)好的蔬菜種類.

      在國(guó)外，東興區(qū)豆芽機(jī)，如榨取小麥苗，取其麥綠素，就有非常好的營(yíng)養(yǎng)成分!并且非常流行!由此可見(jiàn)，芽苗菜的巨大市場(chǎng)空間與廣闊前景!