原漿酒品鑒-藍(lán)禹酒業(yè)(在線咨詢)-原漿酒

酒的分類：按商業(yè)經(jīng)營分類

（1）白酒。白酒是以谷物為原料的蒸餾酒，因酒度較高而又被稱為“燒酒”。其特點(diǎn)是無色透明、質(zhì)地純凈、醇香濃郁、味感豐富。

（2）黃酒。黃酒是中國生產(chǎn)的傳統(tǒng)酒類，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等為原料的釀造酒，因其酒液顏色黃亮而得名。其特點(diǎn)是醇厚幽香，原漿酒品鑒，味感諧和，越陳越香，原漿酒專賣，營養(yǎng)豐富。

（3）果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒，大都以果實(shí)名稱命名，如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。其特點(diǎn)是色澤嬌艷，果香濃郁，酒香醇美，營養(yǎng)豐富。

（4）藥酒。藥酒是以成品酒（以白酒居多）為原料加入各種材浸泡而成的一種配制酒。藥酒是一種具有較高滋補(bǔ)、營養(yǎng)和藥用價(jià)值的酒精飲料。

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喝酒為什么會上頭?

白酒喝了之后上頭、口干的原因有多方面的，但主要是由于白酒酒精中的醛類、雜醇的油等多種物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等導(dǎo)致的。剛面市時(shí)讓消費(fèi)者覺得這類酒很另類而躍躍欲試，然而時(shí)間稍久，再加上一些不到位的模仿，某些品牌使用這種包裝甚至給人一種粗制濫造的惡劣形象，終包裝策劃成了噱頭，產(chǎn)品被麻繩吊的死。例如白酒中的雜醇的油進(jìn)入人體之后分解非常慢慢，原漿酒價(jià)格，所以白酒中的雜醇的油含量多，人們喝酒的時(shí)候容易上頭，國外相關(guān)人士稱雜醇的油是惡醉之本，一般來說“好酒不上頭”，原漿酒，上頭的都不是好酒。

所以要想酒不上頭：

學(xué)會辨別的白酒，要喝“好酒”!作為醬香型白酒中的，茅的臺酒采用的是高溫堆積的釀造工藝，再經(jīng)過數(shù)年陳釀，讓時(shí)間去瓦解分化白酒中的雜醇的油，從而喝了之后不上頭。目前原漿酒的消費(fèi)群體正在逐漸擴(kuò)大，原漿酒營養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味、高雅、高質(zhì)幾大優(yōu)勢深受消費(fèi)者青睞。目前有一些白酒廠家引進(jìn)大量的昂貴除雜設(shè)備，希望快速的去除白酒中的雜醇的油，這種生產(chǎn)白酒的成本也不低，但有可能造成白酒的口感寡淡。因?yàn)槿グ拙浦械碾s醇的油的同時(shí)，也有可能將其中有益的物質(zhì)也去掉了。所以，購買白酒的時(shí)候應(yīng)該購買大酒廠家生產(chǎn)的可信賴“好酒”。

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原漿酒的獨(dú)有特性

原漿酒無勾兌人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖份經(jīng)微生物發(fā)酵后轉(zhuǎn)化而來的。故飲用該酒，不但無酒精的刺激性，而且飲后口中無酒氣，非常高雅文明。

原漿酒不僅原料全部是綠色無污染的食品及天然山泉水，而且生產(chǎn)技術(shù)也采用無污染綠色生物發(fā)酵釀造，不勾不兌，無任何添加劑、香料、香精等，工藝獨(dú)特，此屬全國，完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)，堪稱綠色健康的生態(tài)酒。

夏天可以暢飲的白酒原漿酒可以在加冰、冰鎮(zhèn)、冷藏的情況下飲用，而且因?yàn)樗怯么竺揍勗斓脑瓭{酒，在冷飲的情況下不但不傷胃，而且更加醇厚濃郁。這樣會對五臟六腑產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害，并影響消化酶的產(chǎn)生，是胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣胃，急性腸胃的炎，十二指腸潰瘍等，同食對心的血管也有極大的危害。在炎熱的夏天喝上一口，猶如一道清泉沁入心脾，冰清玉潔，尤其是用雪碧、綠茶等飲料調(diào)制后再加入冰塊，酷夏焦躁時(shí)，豪飲一口，滌心蕩肺，清涼透頂，比啤酒還爽。

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