蜜韻-大益蜜韻2019

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撬茶餅一定要順著茶的紋理來撬。首先用茶刀從茶餅的邊緣插入，先將茶撬松，再使勁把茶刀推進去。

注意茶刀撬入的角度要和餅面保持平行，盡量靠近茶餅表面。撬松后拔出茶刀從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕的撬起來。像這樣沿茶餅從外向內(nèi)撬茶是錯誤的，很容易因用力不當或茶刀滑開而誤傷到手。切忌一針下去之后猛力起針，這樣很容易出現(xiàn)茶葉斷碎的現(xiàn)象。

對于壓制的比較緊，且外形比較小的普洱茶緊壓茶，大益蜜韻2019，比如沱茶，建議選用茶針，撬起來更容易些。使用茶針的時候， 一手拿針，一手壓餅，蜜韻，用針尖順著茶的縫隙慢慢撬茶，再輕輕往外掰，避免傷到手。

相對于新手，普洱茶壓制太緊，可以把茶放在電飯鍋里蒸15分鐘左右，然后把它取下來掰開，在通風處放24小時左右就可以沖泡了。

普洱茶蒸軟后，很容易就撬開了，條索也會相對保持完整。攤開放涼后茶葉基本上就還原到脆的狀態(tài)，一般不會受潮。

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蓋碗沖泡【必備器皿】茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網(wǎng)、隨手泡。

【適宜茶品】各種普洱茶。適用面較廣，試茶、品茶都可以采用蓋碗沖泡。

【適用場合】各種場合。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，大益茶1901蜜韻，居家，辦公無所不適。

【操作流程】

1、溫杯用開水把準備好的干凈的器皿再沖淋一次，一方面為了衛(wèi)生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。

2、投茶把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量或者說茶與水的比例關系對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃”。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過于濃，因為普洱茶產(chǎn)區(qū)的海拔更高，內(nèi)含物更豐富。

3、潤茶注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉。請注意注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調(diào)整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。

4、泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡薄，出湯過慢則會太濃。

5、分杯把通過濾網(wǎng)沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，“酒滿茶半”，不要超過七分。這是中國茶道的一個禮節(jié)，俗話說“酒滿敬人，茶滿欺人”。

6、品茶三口為品，意思就是要小口慢慢喝。燙的話薄薄的吸品杯表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度。

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長期回收大益普洱茶，中老期普洱茶分享知識

肥厚：芽頭肥壯，葉肉肥厚，葉脈不露。開展：葉張展開，葉質柔軟。鮮亮：鮮艷明亮。暗雜：葉色暗沉、老嫩不一。

焦斑：葉張邊緣、葉面或葉背有局部黑色或黃斑痕。霸氣：指的是它的茶氣足，苦澀雖重但回甘和生津也快。

內(nèi)飛：壓在茶餅正面內(nèi)的那張小紙。一般印有生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)廠家徽記。內(nèi)票：包在綿紙內(nèi)的大一點的那張。一般印有該茶的介紹、生產(chǎn)廠家。

支飛：普洱餅茶一般7餅包為一筒，12筒包為一籃。稱為一支。每支外面印有嘜號、重量、生產(chǎn)廠家、出廠日期的那張紙。喬木型茶樹：有明顯的主干，分枝部位高，通常樹高在3～5米以上。

灌木型茶樹：沒有明顯主干，分枝較密，多近地面處，樹冠短小，通常為1.5～3米。半喬木型茶樹：在樹高和分枝上都介于喬木型茶樹與灌木型茶樹之間。

明前茶：在清明節(jié)前采摘的春茶。雨前茶：在谷雨節(jié)前采摘的春茶。

山頭：大家也一定有看到說這茶是班章的，或者易武的，或者景邁的等等，這些都是指茶葉原料的出產(chǎn)山頭。