德和茶莊 04年大益茶 云南七子餅茶 普洱熟茶 古樹茶

云南七子餅茶，又稱圓茶，是普洱茶具代表性的體現(xiàn)形態(tài)。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶經(jīng)茶馬古道而名揚(yáng)天下。“七子餅”茶與其他種類的普洱茶一樣，有一定的保健功效，可抑菌，助消化，暖胃生津。
　　沖泡“七子餅”用茶具的紫砂壺，玻璃杯次之。
　　飲用前按個(gè)人口味，先往壺中放入適量的茶葉。散茶可直接放入，“沱茶”放一顆即可；如果是“茶磚”，可掰小塊放入茶具。紫砂壺內(nèi)普洱茶茶葉放好后，注入100℃的開水沖泡，靜待茶葉泡開。
　　因普洱茶是發(fā)酵茶，所以，次沖泡的茶水不能喝，要一燙即倒掉，這叫“洗茶”。從第二次沖泡起，就可飲用。內(nèi)可以反復(fù)沖泡十余次。
　　恒溫略透氣保存
　　普洱茶保存要恒溫、恒濕、不見光、無雜味，提倡在通風(fēng)、干燥、涼爽的環(huán)境中貯藏；忌在悶熱、潮濕，空氣污濁的環(huán)境中存放。
　　普洱茶保存不可密不透風(fēng)。我省氣候比較濕潤，濕度較大，為了防止“七子餅”等各個(gè)品種的普洱茶發(fā)生霉變，可以使用浙中農(nóng)家比較常見的陶罐保存，不要密封。
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