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![]() 產(chǎn)地直銷,價格更低,有興趣可來電咨詢,歡迎品嘗! 【產(chǎn)地】安溪【包裝】真空小泡【保質(zhì)期】18個月-15℃冷藏更久 【保存】陰涼處,避光保存,冷凍保鮮?? 【湯色】清澈鮮艷,淺綠鮮亮,湯色漂亮 【香氣】香氣高潔,幽雅,緩慢而 【口感】口感順滑,醇厚,通透清甜,如后爽適,韻味無窮 【備注】茶葉質(zhì)量是很難描述的,實(shí)際銷售中,我們將認(rèn)真對比審評,確保所售的茶葉物超其值,嚴(yán)肅負(fù)責(zé)地對待您的信任,如果您有什么特別的質(zhì)量要求,如對湯色,或葉底,或顏色有特別要求,請咨詢提出。 【沖泡茶量】7克左右若泡茶用具容量過大或過小,茶量相應(yīng)增減。 【標(biāo)準(zhǔn)泡法】先入冰箱冰凍3小時,后用純凈水滾沸100攝氏度沖泡,有利于提香,口感更好;1~4水浸泡時間20~30秒左右,4水后適當(dāng)延長;用陶瓷泡飲。 【正炒鐵觀音做法及特點(diǎn)】正炒做法基本按傳統(tǒng)鐵觀音的制作工藝,并及時下鍋殺青,采青后第二天中午11-12點(diǎn)炒青(殺青),所以稱為正炒。正炒做法具有傳統(tǒng)鐵觀音的特征,干茶砂綠色明顯,因走水充分湯色黃綠、明亮、透白;湯味滑、活、厚,上等茶花果香濃郁,觀音韻明顯,回味甘甜,口齒留香;葉底色黃綠,有光澤,底片柔軟;安溪茶農(nóng)自己留著喝的也多數(shù)都是這種工藝茶。因此正炒鐵觀音適合有一定茶齡的茶客,也適合斗茶。鐵觀音茶王比賽用的就必須這種做法的鐵觀音。此類茶口感較輕。 【拖補(bǔ)鐵觀音做法及特點(diǎn)】將搖好的茶青,置于空調(diào)間,靜置至次日下午以后,才可以開始入鍋炒青(殺青)。由于茶青靜置時間長,殺青時間拖延至第二日晚22-24點(diǎn)炒青,有的拖到第三天6-10點(diǎn)再炒青,因此稱為拖補(bǔ)或拖酸,又叫拖青?!∵@種工藝做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味,但基沒有了鐵觀音的音韻。這類茶有明顯的“三綠”特點(diǎn)即干茶綠、湯色綠、葉底綠。有開蓋奪香之勢,很容易吸引剛接觸觀音的茶客。此類茶葉口感較重. |
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