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菊,苦菊報(bào)價(jià),具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,含有蛋白質(zhì)、糖、鈣及鋅、銅、鐵等大量的微量元素,食用苦菊有助于促進(jìn)人體扛體的合成,增強(qiáng)機(jī)體免毅力,促進(jìn)大腦機(jī)能,同時(shí)具有清熱解鍍、有扛菌、明目等多種獨(dú)特的了效??嗑詹撕芎玫淖龇ㄊ巧郴驔霭?。苦菊怎么涼拌呢?重要的一點(diǎn)是不用開水焯,否則就會失去新鮮青菜的爽脆口感。如果不是自家產(chǎn)出的菜,吃著不放心,食用前可用淡鹽水泡10分鐘左右消毒后,苦菊那里賣,再用清水輕輕漂洗一下,控干,即可涼拌食用。

在農(nóng)村被叫做苦菊,一些地區(qū)也會稱呼他為苦荬菜,主要生長在南方,是一年兩生草本植物,江蘇苦菊,喜歡冷涼的氣候,在初夏的時(shí)候抽出花莖,嫩葉可以食用??嗑杖胧?,味道偏苦,因此很多人并不喜歡吃,但由于之前條件不好,能挖到野菜吃一斤相當(dāng)不容易,所很多的還是會吃。隨著生活條件的改善,更多新鮮可口的蔬菜走進(jìn)千家萬戶,苦菊自然就受到冷落。

涼拌苦菊用料
苦菊1顆;大蒜1瓣;花生米半碗;陳醋3勺;香油1.2滴;麻油1.2滴;老干媽小半勺;糖2勺;生抽1勺;胡蘿卜3片
做法
油六成熱時(shí)候倒入花生,中小火炸熟。撈出放在廚房紙上控油,晾涼后去皮稍微拍碎,兩瓣即可苦菊去跟清洗干凈瀝干水分。胡蘿卜切成絲??嗑贞蓛啥?,放入胡蘿卜絲,苦菊配送服務(wù),花生,加生抽,糖,陳醋,香油,麻油,蒜末拌勻。然后加入老干媽辣醬拌勻即可。


注冊資金:278萬
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