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夾層鍋基本結構粽子蒸煮鍋
粽子蒸煮鍋總體結構:
固定式(立式)夾層鍋主要由鍋體和支腳組成;
固定式(立式)帶攪拌夾層鍋主要的鍋體和支腳,攪拌器組成;
可傾式夾層鍋主要由鍋體、可傾裝建組成;
可傾式攪拌夾層鍋主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成;
粽子蒸煮鍋 擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
粽子蒸煮鍋安裝完畢,對攪拌式蒸鍋,粽子蒸煮鍋廠家,應作空車試運檢查,待各轉動部件運轉正常后,粽子蒸煮鍋價格,方可投產(chǎn)使用。
粽子蒸煮鍋進汽后,如接頭漏氣可旋緊螺帽,粽子蒸煮鍋參數(shù),直到不漏為止。



粽子蒸煮鍋分類
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
粽子蒸煮鍋整體結構
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體
是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。



夾層鍋整體結構
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
夾層鍋支腳
(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
特點 夾層鍋加熱
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),粽子蒸煮鍋,夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容
易控制等特點。
夾層鍋安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠



