夾層鍋-諸城旭力機械-豆沙餡夾層鍋

臥式攪拌夾層鍋的性能及優(yōu)點

1.臥式攪拌夾層鍋使用蒸汽加熱，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡單方便，操作安全。

2.配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并使其充分混合。同時，蓮蓉夾層鍋，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。

諸城市旭力機械有限公司主要產(chǎn)品有各種型號電腦全自動雙層熱水循環(huán)調(diào)理型鍋，電腦全自動熱水噴淋脈沖調(diào)理型鍋，電腦全自動雙鍋餅聯(lián)熱水循環(huán)調(diào)理型鍋，半自動雙層熱水循環(huán)式鍋，單層臥式鍋，熱水噴淋式電汽兩用鍋，雙鍋并聯(lián)式鍋，雙開門鍋及可傾斜式，固定式，攪拌式夾層蒸煮鍋等三十個系列，豆沙餡夾層鍋，二百多種規(guī)格型號的產(chǎn)品。

夾層鍋的主要用途：行星攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞。行星攪拌夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

電熱夾層鍋在投料前應(yīng)先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進氣閥”，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，火鍋底料夾層鍋，當(dāng)壓力表指針上升至夾層鍋設(shè)定的“工作壓力”時，調(diào)定“安全閥”，使其達到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時，自動放氣，此時可關(guān)閉“進氣閥”停止供汽。

電加熱夾層鍋使用注意事項：

1、對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)zhi定使用的安全閥，不得自行調(diào)整。

2、夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃。（由電控箱控制），適時并注意調(diào)整溫度; 適當(dāng)超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。

3、立式夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

4、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機械油。

5、使用完畢后，應(yīng)先切斷電源，夾層鍋，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部分，延長使用壽命。

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