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苦菊很常見的做法有兩種,一是涼拌苦菊,二是熗拌苦菊,正常情況下,春秋兩季都是它很佳的種植期,而且具有采收期長的特點,所以它是百姓餐桌上的??停粌H價格不貴,營養(yǎng)和健康是它兩個重要的“標簽”。
苦菊是好些人選擇的清熱敗火的美味佳肴,淡淡的苦味中夾雜著絲絲的清香,吃過后,哪種回甘的感覺,會讓人陶醉在其中,香味久久回蕩在空腔中。

首先第壹步,我們要把苦菊清洗干凈,清洗好的苦菊要控干水分,綠色苦菊供應商,是用抹布把多余的水分吸附出去。第二步,我們要往苦菊上少量多次的撒入面粉,要讓苦菊均勻裹上面粉,但是不要放的太多,不然我們在蒸的時候很容易粘黏在一起,這樣吃著口感就不好了。第三步我們可以準備蒸了,熱鍋燒水,準備一個提布,在上面撒入一點的食用油,再把苦菊均勻的放上去,等鍋中水開后,就可以放里面蒸了,綠色苦菊供應,用大火蒸五分鐘左右就可以了。

苦菊拌馓子用料
苦菊1顆;馓子一小盤;醋一碟;鹽一勺;糖小半勺;蒜45個;生抽一點
做法
將全部材料準備好,綠色苦菊,蒜用酸罐砸好備用。把苦菊洗凈切4刀切好,頭和尾一般我都不要。放入拌菜盆將馓子加入將所有拌料加在一起攪拌好,什么時候吃什么時候拌,因為馓子比較容易軟。灑上一點白芝麻,綠色苦菊配送,完工。
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