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江蘇佳信檢測(cè)技術(shù)有限公司(簡(jiǎn)稱“佳信檢測(cè)”)是致力于提供食品安全檢測(cè)技術(shù)和服務(wù)一體化方案的非性第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),業(yè)務(wù)領(lǐng)域覆蓋殘留檢測(cè)、獸藥殘檢測(cè)、微生物檢測(cè)、重金屬及微量元素檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與品質(zhì)檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、生物檢測(cè)、理化檢測(cè)等專業(yè)的檢測(cè)、鑒定和評(píng)價(jià)等。
提供各類食品市場(chǎng)流通、新食品產(chǎn)品許可證等各種檢測(cè)服務(wù)
食品添加劑是改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì),但過度濫用食品添加劑會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的食品安全問題。
目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別,食品中重金屬及微量元素檢測(cè),2000多個(gè)品種,食品重金屬及微量元素檢測(cè)報(bào)告,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。如果違規(guī)濫用食品添加劑將會(huì)導(dǎo)致食品安全問題,因此各國(guó)通過制定相應(yīng)的法規(guī)對(duì)食品添加劑種類和進(jìn)行管控。目前,我國(guó)管控的法規(guī)如下表:

按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第54條和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》第28條,以及《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑衛(wèi)生管理辦法》第2條和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第九十九條,中國(guó)對(duì)食品添加劑定義為:食品添加劑,指為改善食品品質(zhì)和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。
可提供的食品添加劑檢測(cè)項(xiàng)目tested items of food additives:


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