無(wú)骨烤魚(yú)飯培訓(xùn) 抱小鮮 招牌無(wú)骨烤魚(yú)飯 熱銷無(wú)骨烤魚(yú)飯培訓(xùn)

對(duì)于城市里的上班族來(lái)說(shuō)做飯是一種品，對(duì)于學(xué)生們來(lái)說(shuō)也是沒(méi)有時(shí)間做飯。一個(gè)人的時(shí)候不知道吃什么？點(diǎn)外賣？

不管是寒冷的冬天還是炎熱的夏天，你都能夠發(fā)現(xiàn)魚(yú)谷稻烤魚(yú)飯店內(nèi)熙熙攘攘的人群。如果你喜歡吃辣這里可以滿足你無(wú)辣不歡的口味，如果你不喜歡吃辣，這里也有不辣的口味。一個(gè)人竟然也是可以吃烤魚(yú)，也真的是刷新了很多吃貨們對(duì)烤魚(yú)的認(rèn)知，好吃的烤魚(yú)飯烤魚(yú)飯制作沒(méi)有復(fù)雜的程序，新手也是能夠開(kāi)店。

無(wú)骨烤魚(yú)飯新型的快餐新品，在外賣點(diǎn)單量暴增。學(xué)習(xí)魚(yú)??的選材，及腌制手法，腌料的制作。底料紅油的熬制及高湯的制作，配菜的搭配。及烤制的時(shí)間及火候的掌控?zé)o骨烤魚(yú)飯可做多種口味，麻辣，香辣，酸菜，蒜香。滿足不同客人的口味需求，無(wú)骨烤魚(yú)飯能夠在餐飲洪流中脫穎而出，靠的是更好的一頓飯的解決方案。無(wú)骨烤魚(yú)飯，它對(duì)魚(yú)的挑選要求是非常高的，它選用無(wú)骨無(wú)刺的好魚(yú)，讓大家吃的方便。精選優(yōu)質(zhì)活魚(yú)，現(xiàn)挑現(xiàn)烤，提高/增加讓顧客吃的新鮮，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，加上特色配方，口感更好營(yíng)養(yǎng)更;魚(yú)是餐桌宴會(huì)的必備佳肴，老少皆宜市場(chǎng)大。

把所有的油熬化，放入姜蔥蒜爆香，下入豆瓣，糍粑，青花椒用小火炒一小時(shí)，至炒干水分。出香氣，揀去蔥不用。下入八角，，桂皮，香，，，香葉，香草，丁香，炒半小時(shí)，下入冰糖，醪糟滿慢慢熬制水分干。加蓋，放涼即可1.羅非切好，洗干凈，泡鹽水5分鐘。2.廚房紙巾把魚(yú)身水分吸干，放入蔥姜蒜，洋蔥，五香粉，生抽，老抽，少許鹽，幾分鐘。3.放入保鮮盒，冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)。4.配料:蔥，姜，蒜，芹菜，洋蔥，小米椒，二荊條，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒干。(花椒和辣椒干忘放上來(lái)，配料根據(jù)自己喜歡增減，)可以加藕片，萵筍，菇類等等。