低溫高濕解凍機-諸城銘恩機械-禽肉低溫高濕解凍機

諸城銘恩低溫高濕解凍系統(tǒng)采用了高濕霧化循環(huán)風技術(shù): 空氣經(jīng)過空氣處理器加熱后通過送風風管內(nèi)的加濕霧化系統(tǒng)的噴嘴噴出，并由風機將高濕霧化風(相對濕度99%）通過送風管道的風筒均勻的輸送到解凍庫內(nèi)的每一個角落。利用高濕水霧從氣態(tài)到液態(tài)，從液態(tài)到固態(tài)的兩次相變給產(chǎn)品傳導熱量。產(chǎn)品的表面被一層冰覆蓋，從而保持了產(chǎn)品的色澤及很小的汁液流失。

解凍設備的總體優(yōu)勢便于操作、解凍速度快、解凍損失小 （≤ 2% ）節(jié)水、節(jié)能，單位面積使用率高，解凍前后總數(shù)數(shù)量級不增加，解凍后解凍間內(nèi)原料肉溫度均一，解凍后原料肉色澤紅潤，凍豬肉低溫高濕解凍機，沒有收縮氧化發(fā)黑現(xiàn)象，全自動低溫高濕解凍機，蛋白質(zhì)不流失，保持原料肉的多汁性。

低溫高濕解凍機

諸城銘恩低溫高濕解凍機是恒溫恒濕全自動解凍系統(tǒng)，使用低壓蒸汽，水平垂直循環(huán)，配合制冷系統(tǒng)控制溫度，了其他解凍方式的高成本、蛋白質(zhì)汁液流失、交叉污染等問題，避免了微波解凍發(fā)生解凍不均、表面溫度過高損害肉質(zhì)、能耗大等缺陷，不僅使肉類解凍幾乎沒有損耗，而且肉類品質(zhì)得到了保證。

主要特點：

◆適用于大塊牛肉、羊肉、豬肉、禽肉、魚肉、蝦及各種冷凍原料。

◆解凍均勻，解凍損耗低于2%.

◆節(jié)能環(huán)保，無污染

◆恒溫恒濕，保證食品安全

◆除電器控制等部件外，設備主體采用食品級304不銹鋼制成

◆清潔衛(wèi)生極其方便，低溫高濕解凍機，無死角、無異味。

低溫高濕解凍機

低溫高濕解凍機主要用于白俄羅斯、根廷等大塊進口豬牛羊肉、海鮮凍盤的批量式解凍。

保溫庫板及門：

 1.保溫庫板包括房間四周及天花板。

 2.庫板類型：聚氨酯庫板（防火阻燃型）。

 3.庫板內(nèi)部表面：304不銹鋼拉絲處理。

 4.庫板中間保溫：聚亞安酯自熄阻燃隔熱板，100 mm厚，密度40kg/cu.mt。

 5.傳導率：0.002W/m2.k

 6.門的數(shù)量：1-2個。

 7.門的類型：手動滑動門 （門內(nèi)側(cè)配有緊急情況開門裝置，保證任何情況庫內(nèi)操作人員可以安全逃離）。

 8.門的材料：雙層不銹鋼拉絲板，夾層聚亞安酯自熄阻燃隔熱板。

低溫高濕解凍機