低溫高濕解凍機-諸城銘恩機械公司-凍豬肉低溫高濕解凍機

諸城銘恩低溫高濕解凍系統(tǒng)采用了高濕霧化循環(huán)風(fēng)技術(shù): 空氣經(jīng)過空氣處理器加熱后通過送風(fēng)風(fēng)管內(nèi)的加濕霧化系統(tǒng)的噴嘴噴出，并由風(fēng)機將高濕霧化風(fēng)(相對濕度99%）通過送風(fēng)管道的風(fēng)筒均勻的輸送到解凍庫內(nèi)的每一個角落。利用高濕水霧從氣態(tài)到液態(tài)，從液態(tài)到固態(tài)的兩次相變給產(chǎn)品傳導(dǎo)熱量。產(chǎn)品的表面被一層冰覆蓋，從而保持了產(chǎn)品的色澤及很小的汁液流失。

解凍設(shè)備的總體優(yōu)勢便于操作、解凍速度快、解凍損失小 （≤ 2% ）節(jié)水、節(jié)能，低溫高濕解凍機，單位面積使用率高，解凍前后總數(shù)數(shù)量級不增加，解凍后解凍間內(nèi)原料肉溫度均一，解凍后原料肉色澤紅潤，沒有收縮氧化發(fā)黑現(xiàn)象，蛋白質(zhì)不流失，保持原料肉的多汁性。

低溫高濕解凍機

 諸城銘恩機械有限公司所生產(chǎn)的低溫高濕解凍機采用PLC控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，現(xiàn)了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，凍豬肉低溫高濕解凍機，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復(fù)到新鮮狀態(tài)。解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性，廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類冷凍食品解凍之用。

低溫高濕解凍機

諸城銘恩機械有限公司以生產(chǎn)制造肉類解凍預(yù)煮設(shè)備、食品冷卻線、果蔬清洗漂燙設(shè)備、周轉(zhuǎn)箱清洗烘干設(shè)備為主的企業(yè)。公司坐落于山東省諸城市密州街道工業(yè)大道9051號.公司可根據(jù)客戶需求設(shè)計量身定做，從而滿足客戶不同食品生產(chǎn)工藝要求。

解凍機解凍工作原理

低溫高濕空氣解凍機是以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍的設(shè)備。從日常生活經(jīng)驗不難獲知，肉類直接暴露在空氣中解凍容易造成肉類表面干燥，從而使得品質(zhì)下降。低溫高濕空氣解凍機通過降低溫度、提高濕度雙向齊下，讓高濕度的空氣對凍品進(jìn)行解凍，豬肉低溫高濕解凍機，避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生。解凍設(shè)備工作原理是利用控制低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面熱交換使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，控制環(huán)境濕度85%-95%左右，一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì)，因此避免了解凍后肉質(zhì)干燥口感差的現(xiàn)象。

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