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1) 低溫冷庫(庫溫<-5℃=地面下須配置電熱防凍裝置及其溫度自動調(diào)控裝置,以有效防止庫板底面的凍1結變形。
2) 庫內(nèi)裝設防潮、防爆的熒光照明燈,能在-25℃條件下正常工作,燈罩應防潮、防腐、防酸、防堿。庫內(nèi)燈光照明度應滿足貨物進出和取存的要求,地面照度>200lux。
3) 冷庫內(nèi)所有裝置、設備均應做防腐、防銹處理, 但必須保證涂層無毒、不污染食物、無異味、便于清潔、不易于滋生,符合食品衛(wèi)生要求。
蒸發(fā)器工作一段時間,就會在盤管上形成霜層,專業(yè)冷庫安裝,甚至會結成冰,因為冰霜的導熱系統(tǒng)(冰1.9kcal/mh℃)比鋼或銅的傳熱系數(shù)小很多,因此,蒸發(fā)器盤管上的冰霜會增加傳熱熱阻,降低傳熱效果,影響降溫速度,增加開機時間,耗電增加。所以要根據(jù)蒸發(fā)器的結霜情況,及時除霜。
在水冷式冷凝器制冷系統(tǒng)中,由于水中含有礦物質(zhì),受熱的作用,冷凝器運行一定時間后表現(xiàn)會形成水垢及沉積物。由于水垢的導熱系數(shù)很小(約0.2kcal/mh℃),這樣就導致冷凝器管壁的傳熱熱陰增加,使冷凝器的冷凝效果惡化。有資料統(tǒng)計冷凝器水側表面1.5mm的水垢會造成冷凝溫度升高2.8℃,使制冷裝置功耗增加9%左右。此外結垢還會腐蝕設備,縮短設備的使用壽命。所以要經(jīng)常清洗冷凝器,水垢厚度不能超過1mm。
1.對于氨制冷系統(tǒng)的機房應裝有事故排風裝置;事故排風機應采用防爆型電機,當制冷系統(tǒng)發(fā)生意外事故而被切斷供電電源時,應能保證事故排風機的可靠供電。事故排風機的過載保護宜作用于信號報警系統(tǒng)而不直接停排風機。事故排風機的控制按鈕箱應在氨壓縮機房門外側的墻內(nèi)暗裝。
2.設在室外的冷凝器、油分離器等設備,應設有圍欄,禁止非操作人員進入,并設置標識。高壓貯液器設在室外時,應有遮陽棚。
3.冷庫須設變配電室,并應盡量靠近壓縮機房。
4.氨壓縮機房、高低壓配電室須布置應急照明,照明持續(xù)時間不應小于30分鐘。機房照明燈具選用防爆燈具,照度宜為50-70Lx。
