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選購(gòu)廚房設(shè)備時(shí)要結(jié)合廚房的空間大小選購(gòu),如選用的設(shè)備尺寸太大、功率過(guò)高,給人“殺雞用牛刀”的感覺(jué)。選用的設(shè)備太小,功能太少,北京雙層工作臺(tái),不能滿(mǎn)足需求,影響經(jīng)營(yíng)效益。大小不匹配的擺設(shè)更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。
餐館飯店廚房設(shè)備除了防火安全等,飯店廚房設(shè)備在考慮使用的時(shí)候也要符合人體的需要和操作的習(xí)慣。避免過(guò)多的尖銳設(shè)計(jì),保障人在使用過(guò)程中的安全。
餐館飯店的廚房就像變魔法的舞臺(tái),廚師像魔法師一樣變成各種美食,而廚房里藏滿(mǎn)了各種魔法道具“廚具”。正確選購(gòu)廚房設(shè)備既能提高廚師的工作效益,也為自己的錢(qián)包省下不少錢(qián)。

餐飲廚房的洗滌設(shè)備
餐飲廚房的洗滌設(shè)備包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、消毒柜、洗滌槽、洗滌盤(pán)、儲(chǔ)存柜等,雙層工作臺(tái)定制,食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備
餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備主要包括調(diào)理的臺(tái)面,雙層工作臺(tái)品牌,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿,存放架、餐車(chē)、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。
餐飲廚房的烹調(diào)設(shè)備
餐飲廚房的烹調(diào)用具主要有燃?xì)庠?、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤爐、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、風(fēng)力烤線(xiàn)、點(diǎn)烤箱、炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。廚房為保證廚房通風(fēng)良好,設(shè)有排風(fēng)管道、排煙設(shè)備。

1、蔬菜類(lèi)粗加工間
設(shè)備:?jiǎn)涡撬?、雙層工作臺(tái)、洗菜機(jī)用工作臺(tái)、連續(xù)式洗菜機(jī)、洗菜機(jī)用水池、根莖類(lèi)洗菜機(jī)等。
2、蔬菜類(lèi)精加工間
設(shè)備:雙層工作臺(tái)、單星水池、貨架、多功能切菜機(jī)、大型切菜機(jī)、高壓沖頭等。
3、周轉(zhuǎn)冷藏、冷凍庫(kù)
設(shè)備:高溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、貨架等。
4、蒸、煮、炒、炸熱廚區(qū)/包裝間一
設(shè)備:雙頭雙尾小炒爐、單頭大鍋灶、雙頭矮仔爐、爐間拼板、油網(wǎng)煙罩、雙層工作臺(tái)、
單星水池、四門(mén)高身雪柜、調(diào)料柜、貨架、連續(xù)式油炸機(jī)、蒸箱、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩、配菜輸送線(xiàn)、無(wú)動(dòng)力滾軸、活動(dòng)雙層工作臺(tái)、掛墻洗手池、沖頭等。


注冊(cè)資金:500萬(wàn)
聯(lián)系人:王經(jīng)理
固話(huà):150-22083596
移動(dòng)手機(jī):15902298309
企業(yè)地址: 西青區(qū)