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美國扁桃仁生長在美國加州中部山谷,一個極為良好的農(nóng)業(yè)種植區(qū),夏季炎熱干旱,冬季涼爽多雨。適宜的氣候再加上種植者們的熱情,為扁桃仁創(chuàng)造了理想的生長環(huán)境,并生產(chǎn)出上的扁桃仁。

我們?yōu)槟奶暨x嚴格把關。
我們選用的扁桃仁,都經(jīng)過精心挑選,嚴格把關,進口扁桃仁廠家,確保扁桃仁,扁桃仁粒粒飽滿,扁桃仁,挑戰(zhàn)您舌尖上的味蕾。
有國內(nèi)學者測定了28個新疆產(chǎn)的不同扁桃仁品種,發(fā)現(xiàn)其蛋白質(zhì)含量在12.3%-29.8%之間,平均為22.6%,脂肪含量在46.6%-62.0%之間,脫皮扁桃仁廠家,平均為54.68%。其脂肪酸均以不飽和脂肪酸占很大的優(yōu)勢,28個品種的不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的比例在91.4%~93.7%之間。其中油酸含量在61.3%-77.4%之間,還有少量棕櫚油酸。亞油酸比例在17.1%-26.4%之間,棕櫚酸比例在4. 5- 9. 8%之間,飽和脂肪酸比例在6.0%-7.6%之間,平均為7.1%,幾乎不含有亞麻酸(李穎等,2004)。扁桃仁的礦物質(zhì)含量又明顯高于栽培品種。

我國新疆所產(chǎn)的扁桃仁和美國大杏仁的營養(yǎng)素含量差異不大,脂肪酸構成也比較相似。國內(nèi)產(chǎn)品的脂肪含量略高,單不飽和脂肪酸比例略高,鐵、鋅含量明顯高于美國產(chǎn)品。從口味來說,國內(nèi)產(chǎn)品也略優(yōu)于進口產(chǎn)品。此外,由于新疆地區(qū)氣候干燥,可以在產(chǎn)地進行產(chǎn)品的分裝和運輸,更容易保持品質(zhì);而進口產(chǎn)品長途海運,運達沿海港口后再分裝銷售,容易發(fā)生吸潮和氧化現(xiàn)象。所以,購買扁桃仁類產(chǎn)品時,應當特別注意其新鮮度。
德國一道有名的甜點用的是扁桃仁醬,他們還會把扁桃仁加到冰激凌、早餐谷物及面包制品中。
在瑞典,一項圣誕傳統(tǒng)是把一顆扁桃仁藏到月桂味的米飯布丁里,誰能找到扁桃仁,會被祝福擁有特別的一年。

而與很多國家一樣,美國人習慣在婚禮上派發(fā)用綢緞裹著的蜜糖扁桃仁,這些扁桃仁糖果象征著子孫、幸福、浪漫、健康和財富。
全的美國加州扁桃仁銷量都在持續(xù)增長,但其中引人注目的是中國。ABC中國市場副總監(jiān)盛茵女士說,美國加州扁桃仁在中國的出口量6年 翻了一番,在近5年里,以年均52%的速度增長,中國目前已成為美國加州扁桃仁主要的出口國之一,而隨著消費者對健康、美味、營養(yǎng)追求的日益高漲,美國 加州扁桃仁已成為中國受歡迎的健康零食之一。
續(xù)寫美國加州扁桃仁傳奇,ABC總裁兼執(zhí)行官Richard Waycott 先生說,我們的戰(zhàn)略方針就是,讓扁桃仁成為永遠的健康堅果之選,讓消費者覺得消費扁桃仁是必須的。盛茵女士表示,中國的增長遠遠超過預期,未來,我們對向 往健康營養(yǎng)的中國及中國人充滿信心。
