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超市商用冷柜溫度下降緩慢的原因及解決辦法

蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過(guò)多，傳熱效果下降：

導(dǎo)致溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過(guò)厚或積塵過(guò)多引起的。由于冷柜蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而濕度相對(duì)較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過(guò)厚，需定期對(duì)其進(jìn)行除霜。

　　下面介紹兩種較簡(jiǎn)單的除霜方法：

　　①停機(jī)融霜。即停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，打開(kāi)門(mén)，讓溫度回升，待霜層自動(dòng)融化后，再重新啟動(dòng)壓縮機(jī)。

　?、跊_霜。將冷柜中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來(lái)水沖洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層溶解或脫落。除了結(jié)霜過(guò)厚會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長(zhǎng)期未清掃而積塵過(guò)厚，其傳熱效率也會(huì)明顯下降。

檢查冷柜是否漏電的方法：

  1、燈泡檢查法：將３６Ｖ燈泡的兩根導(dǎo)線(xiàn)，一根接冷柜外殼（無(wú)漆處）另一根接大地。如燈泡亮，說(shuō)明冷柜漏電。

  2、電阻檢查法：用萬(wàn)用表Ｒ*１００擋，一根表筆接導(dǎo)線(xiàn)，另一根表筆接機(jī)殼，若發(fā)現(xiàn)部分或全部導(dǎo)通則證明漏電。

  3、電壓檢查法：用萬(wàn)用表的交流電壓擋（２５０Ｖ以上），一根表筆接柜外殼，另一根表筆接大地，若電壓超過(guò)３６Ｖ以上，則說(shuō)明冷柜漏電不能用。

冷柜的擺放與耗電量也息息相關(guān)

   1.在擺放冷柜時(shí)，一般應(yīng)在兩側(cè)預(yù)留5-10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間，可以幫助冷柜散熱。

   2.冷柜不能與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器產(chǎn)生的熱量會(huì)增加冷柜的耗電量。

   3.冷柜里的冷藏物品不能放得太密，留下空隙利于冷空氣循環(huán)，這樣食品降溫的速度比較快，降低制冷壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)次數(shù)，節(jié)約電能。

   4.在冷柜里放進(jìn)新鮮果菜時(shí)，一定要把它們攤開(kāi)。如果果菜堆在一起，會(huì)導(dǎo)致外冷內(nèi)熱，就會(huì)消耗更多的電量。

   5.對(duì)于那些塊頭較大的食品，可根據(jù)家庭每次食用的分量開(kāi)包裝，一次只取出一次食用的量，而不必把一大塊食品都從冷柜里取出來(lái)，用不完再放回去，由于反復(fù)冷凍既浪費(fèi)電力，又容易對(duì)食品產(chǎn)生破壞。