高速斬拌機(jī)操作規(guī)程-高速斬拌機(jī)-諸城匯康機(jī)械(查看)

諸城匯康食品機(jī)械生產(chǎn)的斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切的原理，高速斬拌機(jī)，高速斬拌機(jī)是肉制品加工必備設(shè)備，匯康牌斬拌機(jī)還可以將各種配料、冰水與肉餡或肉塊一起斬碎混合攪拌均勻，高速旋轉(zhuǎn)斬刀切割效果好，斬拌速度快，產(chǎn)品嫩滑效果好。

匯康機(jī)械生產(chǎn)的斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、海產(chǎn)品、果蔬等主料切成肉糜，顆粒，碎末等。，使用匯康牌高速斬拌機(jī)可以提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。雙速斬拌機(jī)全采用304食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，旋轉(zhuǎn)鍋體采用SUS不銹鋼一次沖壓成型，鍋體結(jié)實(shí)耐用，斬鍋使用后無(wú)死角容易清洗。變頻調(diào)速斬拌機(jī)能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，匯康牌斬拌機(jī)提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
高速斬拌機(jī)

高速斬拌機(jī)，匯康牌20/40/80/125型斬拌機(jī)關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。匯康專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)斬拌機(jī)外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小刀尖于鍋底小間距可調(diào)至1.5mm..我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)型號(hào)齊全，整機(jī)采用的不銹鋼材料(包括肉盤(pán))，高速斬拌機(jī)操作規(guī)程，匯康牌斬拌機(jī)的不銹鋼斬拌刀.控制箱為封閉式結(jié)構(gòu)獨(dú)立柜式，防水防潮.上蓋有安全保護(hù)裝置、濕度顯示。

諸城市匯康食品機(jī)械有限責(zé)任公司是一家從事清洗械和成套肉制品深加工設(shè)備、集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化企業(yè)

高速斬拌機(jī)

斬拌機(jī)的使用檢查

1、斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整，如果是使用真空，在前蓋復(fù)位后方可抽真空；

2、工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開(kāi)刀，后開(kāi)鍋，先停鍋，后停刀”的原則。在遇到危險(xiǎn)情況或者是特殊情況下，使用急停按鈕緊急控制器，設(shè)備在設(shè)置的時(shí)間內(nèi)停止工作，同時(shí)鍋?zhàn)詣?dòng)停止；

3、右下方為真空，充氣開(kāi)關(guān)，高速斬拌機(jī)說(shuō)明書(shū)，左側(cè)為真空，右側(cè)為充氣，右上方為前后蓋開(kāi)關(guān)，由液壓系統(tǒng)控制；

4、充氣后，真空度到零方方可打開(kāi)前蓋出料。物料粒度達(dá)到要求后即可出料，在料口下方放置好容器，手握出料器手柄，將出料盤(pán)置于轉(zhuǎn)鍋內(nèi)，出料盤(pán)可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi)，出料完成后把出料器放回原處，出料盤(pán)自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)。

高速斬拌機(jī)