價(jià)格: 電議
物流: 暫無(wú)物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)
可銷售總量: 1000件
手機(jī): 17368851799 郵箱: 3354851336@qq.com
傳真: 173-68851799 地址: 安徽 合肥市
郵箱:
手機(jī):





順昌商用燃?xì)庠顝S家教您正確認(rèn)識(shí)不銹鋼廚具的使用
怎樣保養(yǎng)不銹鋼餐具?
使用時(shí):
?。?)炊餐具應(yīng)避免與尖硬物碰撞,以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。
(2)由于不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小,底部散熱慢,溫度容易集中,所以使用不銹鋼炊具時(shí)火力不宜過(guò)大,應(yīng)盡量使底部受熱面廣而均勻,這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
?。?)不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì),長(zhǎng)沙燃?xì)庠睿绻L(zhǎng)時(shí)間盛放,則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣,燃?xì)庠钅募液茫c這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)。
?。?)不能用不銹鋼鍋煲中藥,因?yàn)橹兴幒卸喾N、有機(jī)酸等成分,特別是在加熱條件下,很有可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而使失效,甚至生成某些毒性更大的物質(zhì)。


順昌燃?xì)庠顝S家為您介紹酒店廚房設(shè)備安全常識(shí)
1、廚房?jī)?nèi)使用的各種炊具,應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時(shí),這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作,嚴(yán)防事故的發(fā)生。
2、廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備滅火毯,飯店燃?xì)庠?,用?lái)?yè)錅绺黝愑湾伝馂?zāi)。另外,廚房?jī)?nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施,并應(yīng)放置在明顯部位,以備緊急時(shí)所需。



食堂商用灶選購(gòu)指南」如何挑選合適的節(jié)能燃?xì)庠睿?/p>
一、根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要選
商用樣式和尺寸:
商用廚房工程中,設(shè)備一般都是整體配套的,一則都使用不銹鋼設(shè)備,耐用好清潔;二則統(tǒng)一配置,設(shè)備擺放整齊美觀;當(dāng)然設(shè)備配置需要給廚房留足夠的空間,供廚師使用。炒爐的尺寸可以定制,但也有一定的限制,因?yàn)樗袪t頭的大小都是一樣的,燃?xì)庠顑r(jià)格,是固定尺寸,可以調(diào)整尺寸的就是臺(tái)面。單頭爐灶的尺寸可以做到0.9米,其他爐灶長(zhǎng)可以做到2.3米。如果可以讓顧客看到廚房部位(包括專門提供顧客參觀的廚房),那就需要采購(gòu)美觀的設(shè)備



注冊(cè)資金:500萬(wàn)
聯(lián)系人:羅經(jīng)理
固話:173-68851799
移動(dòng)手機(jī):17368851799
企業(yè)地址:安徽 合肥市 肥西縣