干杯青春- 第酒元素公司-干杯青春小酒

藥香型白酒

藥香型:以貴州董酒為代表。馥郁香型:馥郁香型工藝，是對(duì)我國白酒傳統(tǒng)技術(shù)的繼承和發(fā)展，對(duì)推動(dòng)我國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進(jìn)步具有重要的實(shí)踐意義。中國白酒泰斗沈怡方老先生對(duì)酒鬼酒和馥郁香型工藝給予了高度的評(píng)價(jià):'雖然現(xiàn)在的香型比較多，但歸根到底主要還是濃、清、醬，干杯青春小酒，而酒鬼酒將這三大香型集于一身，創(chuàng)造了馥郁香型，這是一個(gè)創(chuàng)新'。

1.馥郁香型 :以酒鬼酒為代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、具有前濃、中清、后醬的獨(dú)特口味特征。2.醬香型 :以貴州、貴酒為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。 3.清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。

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小郎白酒四寶

自然美景，在千里赤水河畔，有一個(gè)古老的小鎮(zhèn)依山而建。這個(gè)小鎮(zhèn)就是因出產(chǎn)郎酒而聞名的二郎鎮(zhèn)。二郎灘渡口也曾是中國工農(nóng)四渡赤水的地方。這里民風(fēng)淳樸，風(fēng)景秀麗，的自然環(huán)境和濕潤的氣候條件，為郎酒釀制創(chuàng)造了一個(gè)天然、淳樸、無公害、無污染的生態(tài)環(huán)境。專為郎酒而生的稀有綠色植物米紅粱就出自當(dāng)?shù)睾０?000米以上的大山上。

水源，小郎酒始終堅(jiān)持采用赤水河流域水源進(jìn)行釀造。赤水河流域水質(zhì)優(yōu)良、透明無味，PH 值適中，硬度小，富含礦物質(zhì):鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸等，是極優(yōu)良的礦泉水和十分理想的釀酒用水。

寶洞洞藏，儲(chǔ)藏郎酒的天寶洞、地寶洞面積近1.42萬平方米，是當(dāng)今天然白酒酒庫。冬暖夏涼，常年保持?jǐn)z氏19度的恒溫。在洞內(nèi)藏酒，有利于酒體醇化。揮發(fā)的酒分子，干杯青春游戲酒，附著在洞壁上，日積月累，已形成了厚厚的酒苔。這不利于酒菌的繁衍生息，更可以使新酒的醇化老熟加快。經(jīng)研究證明的:白酒的儲(chǔ)藏期越長，酒中的有害物質(zhì)越少，酒更加醇香，也更宜于人體健康。

千年工藝，干杯青春，從漢代的'枸醬酒'到宋代的'鳳曲法酒'，從'回沙工藝'到'盤勾勾兌'，郎酒人恪守古訓(xùn)，傳承1000多年的釀造古法，形成了'高溫制曲、兩次投糧、涼堂堆積、回沙發(fā)酵、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒、經(jīng)年洞藏、盤勾勾兌'的獨(dú)特工藝，終歷經(jīng)1460天，小郎酒才能真正出廠。

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白酒按酒精含量和原料分類

按酒精含量：①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒，干杯青春酒，酒液中保留營養(yǎng)成分。

按生產(chǎn)原料分①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒：以含淀粉的植物或水果等為原料而制成的酒。

按酒的風(fēng)味特點(diǎn)分：在商業(yè)經(jīng)營中，我國習(xí)慣上根據(jù)各種酒的風(fēng)味特點(diǎn)把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。

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