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鐵藝燈:
在懷舊風(fēng)格的酒吧里,精巧的鐵藝燈頭做足了復(fù)古的文章。類似點(diǎn)燃的燭火造型和用水晶玻璃制造而成的“流蘇”形狀飾鐵藝燈的裝備,但由于燈頭處設(shè)計(jì)過于精妙,節(jié)能燈管幾乎沒有發(fā)揮的余地,追求節(jié)能還飾美麗就成了兩難選擇。這種鐵藝燈都采用手工雕刻和著色,吧臺(tái)桌美容院,使得每盞燈都面臨生產(chǎn)的可能,價(jià)格也比較高,吧臺(tái),值得注意的飾,很多商家明確表示鐵藝燈只是造型上與鐵藝的相似,事實(shí)上他們的燈都是鋅合金所制。新推出的在造型上與花枝非常類似的花燈也飾鐵藝燈的一種,由于造型獨(dú)特真受到不少消費(fèi)者的青睞。建議購買那些手感細(xì)膩,柔韌性能佳的,如果是懸掛式大型壁燈,則還要考慮到重量,有些花燈金碧輝煌的吧臺(tái)重達(dá)5斤。非承重墻會(huì)出現(xiàn)難以安裝的問題。

酒吧廚房設(shè)置現(xiàn)代酒吧
很多都向客人提供小食品或簡(jiǎn)便食品、水果拼盤等,這樣既滿足客人需求,又可增加酒吧銷售額。如此.酒吧就應(yīng)有廚房設(shè)計(jì)及一定的設(shè)置設(shè)施。酒吧的廚房應(yīng)布置為統(tǒng)間式,即將切配、烹調(diào)、洗滌、點(diǎn)心制作都安排在一個(gè)統(tǒng)間內(nèi),這樣就有空間緊湊、聯(lián)系方便、自然通風(fēng)好的特點(diǎn)。 由于酒吧所提供的大多是易食、易做的點(diǎn)心、快餐或其他食品,吧臺(tái)桌北歐,所以其廚房面積可以小一些、設(shè)備、設(shè)施也相對(duì)簡(jiǎn)單。一般情況下,其基本設(shè)施設(shè)備應(yīng)包括:1、換氣扇。有條件情況下應(yīng)安裝兩種換氣扇,一種安得低一點(diǎn)的進(jìn)氣扇,吧臺(tái)定做,另一種是安得高一點(diǎn)的排氣扇。排氣扇必須比進(jìn)氣扇風(fēng)力大,需具有可擦洗過濾器。2、爐灶及烤箱、、電飯鍋、加熱保溫配餐臺(tái)等。3、冰箱、低溫冷藏柜等。4、洗滌消毒設(shè)施及設(shè)備。

吧臺(tái)清潔
吧臺(tái)一般是大理石和硬木制成,如果酒水翻到在臺(tái)面或者污點(diǎn),不及時(shí)處理就會(huì)形成硬結(jié)的點(diǎn)塊狀污漬。因此,必須馬上用抹布抹干。如果已經(jīng)結(jié)成硬塊,則先用濕毛巾擦拭,再用清潔劑噴再表面擦抹,至污漬完全消失為止。清潔后要在吧臺(tái)表面噴上保養(yǎng)劑。保養(yǎng)
1、吧臺(tái)的木質(zhì)表面須避免飲料、化學(xué)藥劑或過熱的物品放置在表面,以免損傷木質(zhì)表面的天然色澤。
2、當(dāng)污垢較多時(shí),可用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次,再以清水擦試,記得以柔軟的干布擦去殘留水漬,待完全擦凈后,再使用保養(yǎng)蠟?zāi)チ痢?/p>


注冊(cè)資金:伍拾萬元
聯(lián)系人:陳毅輝
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