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熱泵烘干技術(shù)的特點(diǎn)
1、烘干溫度低。熱泵烘干技術(shù)生產(chǎn)工藝比傳統(tǒng)烘干技術(shù)低38-52左右,即熱泵烘干技術(shù)的加熱溫度在37左右。
2、烘干時(shí)間短。熱泵烘干脫水蔬菜生產(chǎn)工藝,需要的時(shí)間不超過在8h左右,一般從預(yù)熱到出產(chǎn)品4h即可完成。
3、烘干品質(zhì)好。熱泵烘干工藝生產(chǎn)的蔬菜,產(chǎn)品色澤較好,內(nèi)在品質(zhì)穩(wěn)定。
4、能源量低。由于熱泵烘干工藝?yán)每諝庋h(huán),加熱溫度低,干燥時(shí)間短,容量大。所以熱泵烘干工藝耗能較少,是一種很好的節(jié)能產(chǎn)品。




香菇烘干應(yīng)該把大而厚及水分含量高的放上層,小而薄及水分含量低的放底層。一般擺放8至10層。若擺放過多,則易使上、中、底層的物料受熱溫度不均勻。每層的距離應(yīng)為30厘米。
香菇烘干***步:預(yù)熱。開端烘干時(shí)溫度不能過高或過低,將溫度上下限設(shè)為45℃為宜,這時(shí),進(jìn)氣孔和排氣孔都要悉數(shù)翻開,回溫孔關(guān)閉,使香菇內(nèi)部與外部溫度抵達(dá)45℃,相對(duì)濕度上下限設(shè)為90%,烘烤時(shí)間設(shè)為1小時(shí)。
香菇烘干第二步:去除大部份水分。溫度上限設(shè)為50℃,下限45℃;相對(duì)濕度上限65%,下限45%;時(shí)間設(shè)置為4個(gè)小時(shí)。通過4個(gè)小時(shí)的烘干,香菇含水量現(xiàn)已降至30%-40%。
香菇烘干第三步:升溫進(jìn)一步去除水分。到了烘干的中后期,跟著含水量的下降,香菇內(nèi)部水分越來越難往外走,前進(jìn)溫度有利水分排出,切記不可用冷風(fēng)冷卻再加溫來增加水分蒸發(fā)出來。香菇在沒有干之前,溫差不堅(jiān)定不能過大,只能向上走,不然會(huì)影響色澤。溫度設(shè)置為上限65℃,下限60℃;相對(duì)濕度上限45%,下限35%;時(shí)間設(shè)置為3個(gè)小時(shí)。
香菇烘干第四步:再次升溫烘干剩余的水分。到了烘干后期,香菇底子現(xiàn)已干了,剩余的水分不多,但還沒抵達(dá)工藝的要求,再把溫度往上前進(jìn),將溫度上限設(shè)置為70℃,下限65℃,時(shí)間設(shè)置為2個(gè)小時(shí)。



注冊(cè)資金:伍拾萬元整
聯(lián)系人:崔經(jīng)理
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