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杜柏精釀啤酒招商——啤酒花的組成部分
酒花三大成分:
1.酒花精油(芳香物質(zhì))
2.酒花樹脂
(苦味物質(zhì)→防腐、改善穩(wěn)定泡沫)
3.酒花多酚
(沉淀、抵抗會氧化、增加啤酒醇厚度)

關(guān)于我們:
福建杜柏精釀啤酒有限責任公司創(chuàng)立于2018年,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、運營、銷售于一體的精釀啤酒企業(yè)。
杜柏品牌現(xiàn)已基本達成與經(jīng)銷商、配送網(wǎng)點的戰(zhàn)略合作,打造了半小時至1小時的都市配送圈,讓更多的鮮啤愛好者能夠隨時隨地暢享具有歐洲風味的精釀鮮啤!
杜柏精釀渠道伙伴火熱招募中,歡迎有志之士來電咨詢!

冬天適合喝什么啤酒?
很多人會有疑問,冬天喝啤酒合適嗎?該喝什么啤酒更好?
答案是當然有的,不過普通的燕京青島百威這種,你冰鎮(zhèn)了喝覺得冷,常溫喝又沒什么味。不過在這里,我可以給大家推薦一款適合冬天喝的啤酒---帝國世濤!

這款酒酒體比較厚重,香氣復雜且內(nèi)斂,氣小,沙口感低。如果喝這款酒的溫度偏低,精釀啤酒推薦,它的各種風味就無法很好的釋放出來。所以它更適合在12度左右,等溫度逐漸升高,它的更深層次香氣就可以慢慢釋放出來。但加上帝國世濤的酒精度數(shù)是有點高的,更適合冬季在溫暖的室內(nèi)慢慢品嘗它。

杜柏精釀的帝國世濤,深黑不透明,深褐色泡沫;它的香氣濃郁多樣,有烘焙谷物香、麥芽香、水果酯香、酒花香和酒精香味!味道也是比較濃郁,口感香醇順滑,精釀啤酒廠家代理,值得細細品嘗!
帝國世濤搭配什么餐點更好呢?由于帝國世濤有相對濃郁的味道,而且酒精度較高,所以可以配搭一些濃郁的巧克力,或者川菜等重口味菜肴,也可以配上堅果或者一些莓果類蛋糕,精釀啤酒加盟,但避免與精致口味的日料等搭配。

淡色愛爾(Pale Ale)是如何誕生的呢,他都有什么故事呢?
這是在1774年英國殖民印度時期,由于大量原材料掠奪和沉重的運輸工作,英國人對于在印度時期的啤酒需求量越來越大,這種需求甚至超過了對于食物的苛求,但由于防腐技術(shù)上的原因,從英國隨船運送過來的上發(fā)酵愛爾啤酒都出現(xiàn)了毀壞的現(xiàn)象,于是在19世紀初,英國人開始研究如何讓運過來的啤酒能保持更長時間的問題。
他們發(fā)現(xiàn),用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會讓燃燒更容易得到控制,而且能比木材產(chǎn)生更多的熱量,精釀啤酒,從而在釀造過程當中保留了更高的轉(zhuǎn)化酶,使麥芽轉(zhuǎn)化成發(fā)酵糖的程度大大提高,終得到了一個顏色更淡、更透明,但是口味卻更穩(wěn)定的愛爾啤酒類型,這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛爾啤酒(Pale Ale)。

這之后,英式淡色愛爾依然沒有解決長期運輸?shù)姆栏瘑栴},于是釀酒商們繼續(xù)不斷的嘗試,很快他們就發(fā)現(xiàn)了啤酒花本身有著“天然防腐劑”的功效,于是在啤酒中加入了更多甚至達到雙倍計量的啤酒花,同時還在啤酒中加入了酵母,用以吸收運輸過程中啤酒產(chǎn)生的多余糖分,從而減少微生物的侵害。
這一舉措果然解決了啤酒長時間存儲的問題,同時也造就了一個新的啤酒風格,顏色較淡、苦味重、干爽、酒精度較高的淡色愛爾啤酒。之后的發(fā)展中,這種口味慢慢被殖民印度的英國人接受了,并開始在印度本土釀造這種啤酒被加強了口味的淡色愛爾啤酒,對于這種只能在印度喝到的口味就被稱為印度淡色愛爾啤酒(India Pale Ale簡稱IPA)。


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