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供應(yīng)蘇州東山碧螺春炒制_蘇州碧螺春炒制_東山*碧螺春炒制廠家

蘇州市碧螺春炒制廠家

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鑒別方法

碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成；蘇州碧螺春銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲青綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的蘇州碧螺春為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

色澤碧綠，形似螺旋，產(chǎn)于早春。外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜的感覺。人們稱贊此茶：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

太湖一地，流傳有許多關(guān)于碧螺春的美麗傳說，其中以碧螺春由來的故事最為人傳頌。

傳說在很早以前，西洞庭山上住著一個(gè)美麗、勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘有一副清亮圓潤的嗓子，十分喜愛唱歌。她的歌聲象甘泉，給大家?guī)須g樂。大家十分喜愛她。與西洞庭山隔水相望的東洞庭山住著一個(gè)小伙子，名叫祥，以打魚為生，水性好，辦事公正，武藝高強(qiáng)，又樂于幫助人，因而深得遠(yuǎn)近人們的愛戴。祥在打魚路過西洞庭山時(shí)，常常聽見碧螺姑娘那優(yōu)美動人的歌聲，也常?？匆娝诤吔Y(jié)網(wǎng)的情形，心里深深地愛上了她。

這時(shí)，太湖中出現(xiàn)了一條惡龍，它要太湖人民為它燒香，每年送一對童男童女供他奴役，還要碧螺姑娘作它的妻子，如果不答應(yīng)，它就要刮惡風(fēng)，下，掀巨浪，拔樹摧房，打翻漁船，讓太湖人民不得安寧。祥下決心要?dú)⑺缾糊?。他手持魚叉，潛到猢底，趁惡龍不備，用魚叉猛刺惡龍。一人一龍展開一場天昏地暗，地動山搖的搏斗。最后，祥殺死了惡龍，但自己也因流血過多昏過去了。

碧螺春茶葉的特點(diǎn)是：條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。