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廣州代宗涼菜培訓班

學習內(nèi)容

四川紅油的制作，豬肚類、牛肚類、牛肉類、白肉類、豆腐類、粉品類、黃瓜類、白菜類、芹菜類、海帶類、厥菜、平菇類、小菜類，涼拌素菜類；豆類；蛋類等

四川涼拌菜培訓班  預(yù)估時間3--5天   1300 元

1、涼菜制作技術(shù)大全概述。原料、配料、設(shè)備、機器的認識鑒別、操作要領(lǐng)。

2、原料、配料、設(shè)備、采購方案，及低的價格；原料的存放、保鮮的技術(shù)、配料的存放；。

3、代宗技術(shù)；開店的銷售方案，經(jīng)營管理方案。

4、各類原材料的選購品嘗，各類原材料的預(yù)處理方法；豬肚類、牛肚類、牛肉類、白肉類、豆腐類、粉品類、黃瓜類、白菜類、芹菜類、厥菜、平菇類、小菜類、海帶類以及沙拉。

學習時間

是每天 9:00--12：00，13：30--17：30.節(jié)假日不休息。我們周一到周日都是正常上班的，歡迎您隨時安排時間來考察了解

乘車路線

 廣州羅沖圍客運站：乘坐B3在車陂下車，轉(zhuǎn)B4、B4A、B4B、B22在農(nóng)工商學院站下車，直走20米紅綠燈過馬路，再往回走200米左右看到代宗培訓中心的路牌，即到代宗大廈 ，上二樓即可。

廣州海珠客運站：乘坐B7、B7快在車陂下車，轉(zhuǎn)B4、B4A、B4B、B22在農(nóng)工商學院站下車，直走20米紅綠燈過馬路，再往回走200米左右看到代宗培訓中心的路牌，即到代宗大廈，上二樓即可