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廣州代宗餐飲企業(yè)管理有限公司

學(xué)習(xí)內(nèi)容

五香鹵水的做法.魚(yú)香肉絲、芹菜肉絲、蒜苔炒肉、農(nóng)家小炒肉、土豆炒肉、豆角茄子炒肉、平菇炒肉、四季豆炒肉、回鍋肉（香干、辣椒）辣子雞塊、香菇燜雞塊、咖喱雞塊、酸辣雞雜、梅菜扣肉、酸辣土豆絲、酸辣白菜、炒豬肝、麻婆豆腐、西紅柿炒雞蛋、涼瓜炒雞蛋、尖椒炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、青瓜炒雞蛋、洋蔥炒雞蛋、包菜炒肉、涼瓜炒肉、香菇滑雞、干豆角臘肉、板栗燜仔雞、千張炒肉絲、榨菜炒肉、胡蘿卜炒肉、木耳炒肉、小筍酸菜炒肉末、尖椒炒肉、青瓜臘腸、萵筍臘（香干）尖椒、回鍋肉、小筍外婆菜肉、蘿卜干臘肉、萵筍牛肉、小炒豬耳、小筍炒臘肉、紅燒排骨、涼瓜牛肉、木耳燒雞、香干臘肉、腐竹燜雞、腐竹排骨、腐竹魚(yú)塊、紅燒日本豆腐、酸辣肥腸、小炒牛肉、野山椒牛肉、洋蔥豬肚、老干媽豬肚、腐竹燜牛腩、毛氏紅燒肉、家常豆腐、酸辣白菜酸辣魔芋、蒜蓉炒時(shí)蔬、雞蛋炒飯、揚(yáng)州炒飯、雞蛋炒米粉、雞蛋炒河粉。

再贈(zèng)送全新技術(shù)，讓你開(kāi)店多種經(jīng)營(yíng)。

A系列：贈(zèng)送清涼豆?jié){、四川泡菜、泡椒鳳爪、化州糖水、南瓜餅、笑口棗、廣州甜品。

B系列：贈(zèng)送香甜豆?jié){、皮蛋瘦肉粥、泡椒鳳爪、珍珠奶茶、揚(yáng)州炒飯、油條。

代宗木桶飯?zhí)厣?/span>

代宗木桶飯是一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。只需在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美。高溫蒸出的米飯，放入金屬容器中，外面包著木桶，顯得、干凈、衛(wèi)生、又不失天然味道，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國(guó)式烹調(diào)主食方法。

教學(xué)方式

全程實(shí)操，親自動(dòng)手。老師一對(duì)一手把手教學(xué)，不限制時(shí)間學(xué)會(huì)為止。上課時(shí)間是每天早上9:00--12:00 下午2：00--5:00，周一到周末都是正常上班的，歡迎您隨時(shí)實(shí)地考察

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，不間，一般5-8天，視個(gè)人情況而定

學(xué)員都是從零開(kāi)始的，整套技術(shù)都是 搭配配方的，提供工具材料給您實(shí)操練習(xí)的，是有專業(yè)的師傅指導(dǎo)，從原料認(rèn)識(shí)到成品出爐全套實(shí)操，只要您跟著我們的師傅的指導(dǎo)認(rèn)真練習(xí)，都是很好掌握的。

培訓(xùn)時(shí)間

一般沒(méi)有任何基礎(chǔ)的學(xué)員學(xué)習(xí)5—8天是可以的，您可以根據(jù)您自身的情況來(lái)定自己的學(xué)習(xí)時(shí)間，我們對(duì)您的學(xué)習(xí)時(shí)間是沒(méi)有限制的，是直到您學(xué)會(huì)為止的不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止我們歡迎您考察、學(xué)習(xí)。

原材料購(gòu)買 
我們教您的是核心的技術(shù)配方，所有材料和設(shè)備的采購(gòu)信息（采購(gòu)地點(diǎn)、價(jià)格、品牌）在學(xué)習(xí)中老師都會(huì)教您的，一般開(kāi)店所用的材料和設(shè)備在當(dāng)?shù)囟伎梢圆少?gòu)到，如果您需要的話我們也可以幫您 我們不壟斷原材料的提供，全部提供進(jìn)貨的渠道方式，讓您在當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)上 買到您需要的原料商品。

培訓(xùn)流程

我們公司是 節(jié)假日照常上班 一對(duì)一教學(xué)，您在學(xué)習(xí)期間，自己實(shí)際動(dòng)手操作，從選料、配料、相關(guān)技巧、后期成品的處理，都會(huì)學(xué)到位，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)完后我們公司還可以幫您提供材料,設(shè)備的采購(gòu)渠道以及清單

乘車路線

乘坐廣州地鐵線黃村站E出口，步行至奧林匹克中心北門(mén)站，乘坐B4、B22路公交車到農(nóng)工商學(xué)院站下，過(guò)去馬路對(duì)面往回走200米亭處，右轉(zhuǎn)即到代宗大廈

海珠客運(yùn)站：乘坐B7、B7快在車陂下車，轉(zhuǎn)B4、B4A、B4B、B22在農(nóng)工商學(xué)院下車直走20米紅綠燈過(guò)馬路，往回直走200米即到代宗小吃培訓(xùn)。

廣州天河客運(yùn)站：乘564路公交車在農(nóng)工商學(xué)院站下車，前行100米看到代宗培訓(xùn)中心的路牌，即到代宗大廈，上二樓即可。

乘坐大巴到天河客運(yùn)站：轉(zhuǎn)乘乘坐564路，在農(nóng)工商學(xué)院下車即到代宗小吃培訓(xùn)。

運(yùn)站窖口客：步行至窖口站乘坐地鐵5號(hào)線（文沖方向），在車陂南下車，換乘地鐵4號(hào)線（黃村方向）在黃村站下車（E出口）步行至奧林匹克中心北門(mén)站，乘坐B4、B4A、B4B、B22，B26在農(nóng)工商學(xué)院下車直走20米紅綠燈過(guò)馬路，往回直走300米即到代宗大廈，上二樓即可。