供應(yīng)開西點(diǎn)賺錢嗎西點(diǎn)的配方烘焙配方

開西點(diǎn)店賺錢嗎？怎么開西點(diǎn)店？對(duì)于這些問題，準(zhǔn)備開西點(diǎn)店掙錢的你，可要事先了解清楚了才行，下面，關(guān)于開西點(diǎn)店的前景及選址就來為你介紹介紹。

烘焙行業(yè)——21世紀(jì)的“黃金產(chǎn)業(yè)”隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，面包、西點(diǎn)以其便捷、營(yíng)養(yǎng)、美味、時(shí)尚被越來越多的人所接受，逐步向主食化發(fā)展。可以預(yù)見，面包、西點(diǎn)行業(yè)正處于快速上升期，近幾年將有更多人投入到其中淘金。據(jù)中國(guó)烘烤食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近兩年中國(guó)市場(chǎng)的蛋糕西點(diǎn)店呈現(xiàn)迅猛發(fā)展之勢(shì)，各大超市、小區(qū)、車站內(nèi)出現(xiàn)不同品牌、不同檔次的蛋糕西餅店，僅北京地區(qū)就1500家，年銷售額超過1 0億元，其中大部分以民營(yíng)為主，經(jīng)營(yíng)靈活，市場(chǎng)發(fā)展快，平均年增長(zhǎng)近10%。烘焙行業(yè)是個(gè)令人“驚艷”的行業(yè)，很多們宣稱中國(guó)烘焙市場(chǎng)剛剛起步，會(huì)有30年的春天!

近些年來市場(chǎng)表現(xiàn)也很給面子，每年全國(guó)市場(chǎng)容量增長(zhǎng)率近30%，在西部很多落后地區(qū)增長(zhǎng)速度甚至達(dá)到了50%。開西點(diǎn)店賺錢嗎?烘焙行業(yè)目前還是三里不同天的綠林時(shí)代，還沒有任何一個(gè)品牌能獨(dú)領(lǐng)中國(guó)整個(gè)市場(chǎng)，就連全國(guó)最有影響力的某品牌，市場(chǎng)占有率也不到3%。 目前除了在北京、上海各品牌之間稍有競(jìng)爭(zhēng)外，其余地區(qū)市場(chǎng)上，各品牌在終端銷售上感受不到競(jìng)爭(zhēng)的壓力。烘焙市場(chǎng)上各品牌間體現(xiàn)的主流是“你好、我好、大家好”的局面。甚至很多獨(dú)門獨(dú)戶前店后廠式的“餅屋”也活得很滋潤(rùn)?？v觀各大城市的主要街道，各品牌蛋糕西餅店林立，高昂的租金、豪華的裝修，店內(nèi)總是人來人往，其利潤(rùn)和市場(chǎng)行情不言面喻。

貴州永和益廚藝的培訓(xùn)過程：1、了解西式面點(diǎn)的文化；

2、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；

3、各類原料的講解和使用技巧；

4、機(jī)器設(shè)備的采購(gòu)和講解；

5、原料的采購(gòu)和講解；。

貴州永和益廚藝的面包類培訓(xùn)課程：

菠蘿面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比薩餅、肉松條、肉松卷、墨西哥面包、熱狗、提子包、蒜泥面包、腸仔包、雜糧面包、歐式面包、花式面包、牛油排包、農(nóng)村手撕包、牛奶小餐包、法式蒜蓉面包、木材面包、豬仔包、丹麥牛角、菠蘿油面包、法式沙拉、椰香肉松、丹麥?zhǔn)炙喊?、丹麥金磚、肉松面包、菲律賓香棒、培根香蔥、全麥胡蘿卜、法式芝士、法式拂卡夏、法式芝士香蒜；

貴州永和益廚藝的蛋糕類培訓(xùn)課程：

戚風(fēng)蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海綿、綠茶蛋糕、貴妃蛋糕、哈雷蛋糕、元寶蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、紅棗蛋糕、香蕉蛋糕、千層蛋糕、格格蛋糕、脆皮蛋糕、布朗尼蛋糕、天使蛋糕、紫薯蛋糕、巧克力蛋糕、黑鉆蛋糕、藍(lán)莓蛋糕、蜂蜜蛋糕；

貴州永和益廚藝的西式點(diǎn)心類培訓(xùn)課程：

手指餅干、核桃酥、咸甜曲奇、雞蛋餅、椰子薄餅、俄羅斯酥餅、瓜子酥、綠茶酥餅、香蔥餅干、煎堆、老婆餅、笑口栆、雞仔餅、蛋撻、老公餅、脆皮炸鮮奶、炸雞腿、炸雞翅、香酥雞米花、香酥雞塊、炸薯?xiàng)l、雞腿漢堡、火腿漢堡、吉士漢堡、牛肉漢堡、雞肉漢堡；

貴州永和益廚藝的中秋月餅培訓(xùn)課程：

廣式月餅、冰皮月餅、滇式月餅、蛋黃蓮蓉月餅、伍仁月餅、叉燒月餅、火腿月餅、水果月餅、蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆碰等；

貴州永和益廚藝的裱花類培訓(xùn)課程：

蛋糕坯制作、鮮奶打發(fā)、抹坯子、色彩搭配及應(yīng)用、常用字體、多種蛋糕花邊、花卉、十二生肖的制作、多種卡通動(dòng)物制作、各種人物、噴繪壽辰蛋糕、歐式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西點(diǎn)切塊的制作；

貴州永和益廚藝的芝士慕斯的培訓(xùn)課程：

提拉米蘇、朗姆提子芝士、蘇芙蕾芝士、重芝士、香橙芝士、藍(lán)莓芝士、芒果芝士、意芝士蛋糕、巧克力慕斯、藍(lán)莓慕斯、芒果酸奶慕斯、奶茶巧克力慕斯、黑白巧克力慕斯、草莓果凍、乳酪布丁。

貴州永和益廚藝的學(xué)習(xí)方式：循環(huán)授課，老師、講解,學(xué)員實(shí)際操作,并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),全天授課, 每天上課7小時(shí)。