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供應(yīng)如何泡碧螺春_蘇州東山如何泡碧螺春_如何泡明前碧螺春江蘇優(yōu)質(zhì)供貨商

蘇州市泡碧螺春廠家

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碧螺春茶的沖泡和品飲方法，與眾不同。通常泡茶，往往先放茶葉后沖水，而碧螺春則相反，先注水，后投茶。品飲碧螺春，用潔凈透明的玻璃杯，欣賞其杯中的奇妙變化。其方法是：先將80毫升左右的開水注人杯中，然后投入3-5克碧螺春，只見白色茸毛上下漂浮，猶如“雪花飛舞”隨著嫩芽下沉后慢慢舒展展，許多乳白色的小水泡像白浪噴珠。此時再沖入開水，展開的碧綠色芽葉，隨開水上下翻滾，仿佛天上的“翠云浮動”，經(jīng)過三四分鐘后，芽葉全部展開，碧玉色的茶湯翠綠的芽葉交相輝映，像“春染海底”、“綠滿宮”。欣賞了碧螺春在杯中的奇妙變化后，隨著一股清香徐徐而來，細(xì)（嚷）慢品碧螺春的花香果味，使人感到心曠神怡，仿佛置身于洞庭東西山的茶園圃之中，領(lǐng)略那“入也無處不飛翠，碧螺春香百人醉”的意境。

新中國成立不久，計劃經(jīng)濟(jì)時期，震澤縣在東山建立了家地方國營企業(yè)“震澤縣花果食品廠”，為保持和發(fā)揚(yáng)名茶碧螺春茶的傳統(tǒng)制作工藝和特色，食品廠專門設(shè)立茶葉車間，后來又獨(dú)門獨(dú)戶于古宅敦裕堂內(nèi)設(shè)江蘇省洞庭茶廠，東西山碧螺春茶都要匯集到洞庭茶廠加工定級包裝，并由該廠統(tǒng)一外銷，以保證碧螺春茶的質(zhì)量不受任何影響。

2007年4月5日薛麗華東山敦裕堂