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供應(yīng)瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家，瓜爾豆膠作用，瓜爾豆膠價(jià)格

鄭州市瓜爾豆膠廠家

價(jià)格： 電議

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手機(jī)： 13938286990 郵箱： hnsy0001@126.com

傳真： 0371-68873668 地址： 河南鄭州市

在線詢盤聯(lián)系廠家：13938286990 0371-68872255

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詳細(xì)信息（供應(yīng)瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家，瓜爾豆膠作用，瓜爾豆膠價(jià)格）

瓜爾豆膠(瓜爾膠)由豆科植物瓜爾豆(Cyais tetragonolobus)的種子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進(jìn)行加壓水解后用20%的沉淀，離心分離后干燥粉碎而得。主要產(chǎn)地是巴基斯坦和印度的干燥地帶或美國(guó)的東南部。
瓜爾豆膠(瓜爾膠)適用標(biāo)準(zhǔn): QB2246-96
瓜爾豆膠(瓜爾膠)性能：主要成分是分子量為5萬-80萬的配糖鍵結(jié)合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類。白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa·s，為天然膠中粘度者。添加少量四鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。水溶液為中性，粘度隨PH值的變化而變化，PH值6～8粘度，PH10以上則迅速降低，PH6～3.5內(nèi)隨PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。
瓜爾豆膠(瓜爾膠)GB2760規(guī)定的用途范圍:各類食品,冰淇淋,肉制品,罐頭,奶酪,色拉醬,方便面,調(diào)味汁,烘焙食品等(印度產(chǎn)瓜爾豆膠,瓜爾膠,增稠劑,穩(wěn)定劑,持水劑,粘合劑) 標(biāo)簽：鄭州市瓜爾豆膠鄭州市瓜爾豆膠廠家