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深圳*重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)

長(zhǎng)沙市酸辣粉技術(shù)廠家

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詳細(xì)信息（深圳*重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)）

素有“粉”美稱的重慶酸辣粉，是地方特色的山城小吃。以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市銷售異常的火爆。由于物美價(jià)廉，長(zhǎng)期以來一直深受人們的喜愛。其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸”，且油而不膩，吃了叫人留連忘返、回味悠長(zhǎng)。
一品湘特色小吃培訓(xùn)所教的重慶酸辣粉技術(shù)，口味，可先品嘗再學(xué)習(xí)。全套技術(shù)包括：干粉的浸泡方法、燙粉技巧、高湯的熬制、油辣椒及秘制紅油的制作、肉餡與香酥花生米、香酥黃豆的制作（因?yàn)橛械牡胤绞欠呕ㄉ?，而有的地方是放黃豆粒），還有原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。

一：教學(xué)流程：理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：1.自己選料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
二：學(xué)習(xí)時(shí)間：、循環(huán)授課、實(shí)際操作、手把手教、包教包會(huì)，在教學(xué)上理論與實(shí)踐相結(jié)合，著力培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。電話：15014109363 13480614221

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