寧夏素食-健康素食-銀川韻禾吉簡(jiǎn)(誠(chéng)信商家)

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　　要應(yīng)對(duì)環(huán)境負(fù)擔(dān)，需求“改變”，轉(zhuǎn)為更素食的飲食、削減食物糟蹋、合理改進(jìn)耕耘方式。在此，呼吁：

　　1.少吃肉，遵從膳食指南，操控食肉量，削減牛羊肉攝入。

　　2.削減食物糟蹋，無論在家或在外就餐，削減備餐重量，吃凈盤中食物。

　　3.周一素食，這是一項(xiàng)規(guī)模的活動(dòng)，通過每周素食，吃素食的好處，改進(jìn)健康和環(huán)境。

　　4.吃當(dāng)?shù)厥澄铮鈦硎澄镌谶\(yùn)輸過程中會(huì)發(fā)生很多的碳腳印，本地出產(chǎn)的食物比外來食物削減了5~17倍溫室氣體排放。

　　人體缺少維生素B12，會(huì)出現(xiàn)疲勞、肌肉功能差等癥狀，導(dǎo)致舌炎、紅細(xì)胞削減、心功能下降和生育力下降等問題，假如不能及時(shí)糾正，會(huì)造成不可逆損傷，特別對(duì)腦和整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)傷害。

　　歐米伽3脂肪酸則與大腦發(fā)育、系統(tǒng)疾病、2型、等多種非性流行病密切相關(guān)。

　　谷物是素食者能量的首要來歷，能供給碳水化合物、B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等；全谷物養(yǎng)分素更豐厚，應(yīng)該適量添加。

　　素食者不能偏食，每天攝入的食物應(yīng)至少12種，每周至少25種。

　　每天50~80克大豆，多挑選發(fā)酵豆制品。

　　大豆富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、B族維生素等。發(fā)酵豆制品含有一定量的維生素B12，腐乳、豆豉、臭豆腐、豆瓣醬、醬油等可常吃。

　　大豆食物與谷物搭配，可發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)的效果，令養(yǎng)分明顯進(jìn)步。

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　　恰當(dāng)吃一些素食對(duì)身體有哪些優(yōu)點(diǎn)？

　　1.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道的活動(dòng)幫助消化，促進(jìn)清理腸道中的宿便和的排出然后到達(dá)功能，維護(hù)腸道的健康，降低腸道相關(guān)疾病產(chǎn)生的危險(xiǎn)。

　　2.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的不飽和脂肪酸，有用維持體內(nèi)的平衡，調(diào)節(jié)血液粘稠度，按捺血管壁中的脂肪沉積，增強(qiáng)血管的彈性和韌性，減小的幾率，然后可以防備疾病的產(chǎn)生。

　　3.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的維生素C，具有很強(qiáng)的還原性和酸性。有助于進(jìn)步食物中的鐵的吸收率，然后防備缺鐵性的產(chǎn)生，一起維生素C還具有、按捺自由基的特點(diǎn)，有用減小產(chǎn)生的幾率。

　　其次，維生素C還參與膠原蛋白的組成，起到維護(hù)肌膚、延緩變老的效果。

　　或許是看到吃素食給人體帶來的這些優(yōu)點(diǎn)，所以現(xiàn)在風(fēng)靡素食主義?？墒侵鲝堃韵逻@類人群不要長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持只吃素食。

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　　三、素鮑魚（鮮香菇）

　　食材：鮮香菇/青紅椒/姜蒜/老抽/蠔油/生抽/淀粉/糖/麻油/油

　　做法：

　　1. 香菇洗凈去蒂，在背面（白色內(nèi)側(cè)）改成魷魚花刀。

　　2. 青紅椒切塊，姜蒜切片備用。

　　3. 鍋中加水燒開，倒入香菇，焯軟后撈出，香菇稍微半數(shù)后用牙簽串上。

　　4. 將香菇兩面均勻地粘上干淀粉，靜置5分鐘，讓淀粉牢牢粘住。

　　5. 鍋中入油，燒至9成熱，將香菇放入油鍋內(nèi)炸酥。撈出瀝油后，取出牙簽備用。

　　6. 將蠔油，生抽，糖混兼并拌和均勻，按自己的口味加水調(diào)汁。

　　7. 另起一鍋加少量油，放入姜蒜片炒香，再參加青紅椒翻炒片刻，后放入香菇。

　　8. 倒入調(diào)好的汁，改為大火敏捷翻炒，滴幾滴麻油即可出鍋。