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中國花草茶文化:花草茶的種類以及沖泡方法
花草茶(又稱花茶)的種類:花茶主要是以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯,配上能夠吐香的鮮花作為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等,其中以茉莉花茶產(chǎn)量?;ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。花草茶是使用花或葉制成的,如荷葉、甜菊葉、玫瑰花等。花果茶則是用果實(shí)制成的,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果等。常見的花茶品種與沖泡方法我們常見的花茶有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盞花茶、百合花草茶等等。
花茶沖泡方法:
1、準(zhǔn)備帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺。
2、取花5-10克加沸水至器皿的l/2處,將花茶水蕩滌一下,快速倒去(這樣做是為了清洗一下花茶表面的灰塵和雜質(zhì))。
3、再次將沸水注入杯中沖泡,并靜置3—5分鐘即可飲用。注意:沖泡時(shí)水溫不宜過高,以水溫80—90℃為宜;還可以根據(jù)自己的口味加蜂蜜或冰糖??偨Y(jié)花茶不僅保持了茶的功效,還融合了花香的良好藥理作用,適量飲用對人體健康是很有益處的。

怎么選擇適合自己的花茶嗎?
我國自古就是茶的故鄉(xiāng),據(jù)說早開始于神農(nóng)時(shí)代,這樣算來的話,往少里說,也要有4700余年的歷史。有人說飲茶是一種生活,可以美化生活,這話的確是的。百忙之中,相邀幾位好友,選擇一安靜的角落,品一壺好茶,疲勞,加深感情,不能不說是一種美的享受。
除了茶之外,當(dāng)前的就是花茶,不管是花草茶還是花果茶,統(tǒng)稱為“花茶”,不僅茶的功效,還有良好的,對人的身體有諸多裨益。花茶種類實(shí)在太多了,修正茶代加工,像我們常見的杭白菊、金銀花、玫瑰花、茉莉花等等,比比皆是。
根據(jù)季節(jié)來選,與茶相同,在不同的季節(jié)選擇不同的茶類,花茶也一樣。比如在冬季,都說冬季比較適合補(bǔ),但補(bǔ)起來又會容易上火,所以使用枸杞泡水或都胖大海菊花茶都是很好的選擇。每天喝兩杯,既能達(dá)到,也不會上火。還有一些比較畏冷的女孩子,在冬季就可以考慮使用五味子泡水喝,滋補(bǔ)強(qiáng)身。

猶如蘭,勝似茶
一直想給大家分享花草茶的故事,碰巧今天處暑,過此之后,盛夏的百花就要凋零了。早上起來被黃桷蘭狠狠地香薰了一回,就有了這篇《如蘭,是茶》入秋半月有余暑氣漸止,秋雨翩然而至在處暑的涼風(fēng)中,感受版納獨(dú)有的花草香獨(dú)有一股香味,讓人沉醉其中很清楚地知道只有黃桷蘭才有的探出頭,深吸幾口,以辨出它的方向墻角,在墻角白玉般的小花藏在樹葉之間猶如佳人絕世而安靜任憑被帶到街頭巷尾車流路口始終靜靜地,幽幽地吐露它獨(dú)有的韻它是兒時(shí)的一抹香系掛于蚊帳內(nèi)聽香入夢,聞香初醒垂墜于胸前紐扣香隨舞動,修正茶代理,溢滿衣襟它溫婉如玉不入一念雜色,修正茶,不染一絲塵煙它決然傲世不棄一粒花瓣,不留一縷余香5月初綻香綿四月之久邁過這九月它便不會留香于世因傾心于它想要留它于來年花開之時(shí)便制成了茶讓它在茶湯中重新綻放沉香于杯如蘭,是它帶到版納的那泡茶茶行生活茶為言,荷堂無主花自開;行為語,歸來笑拈自在閑。


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