小型肉丸機-肉丸機-圣地食品機械
肉丸機廠家
價格： 電議
物流： 暫無物流地址| 買家支付運費
可銷售總量： 1000件
手機： 13705360655 郵箱： zcshengdi@126.com
傳真： 0536-6218800 地址： 山東
郵箱：
手機：
肉丸機是按目前生產肉丸配套的需要，研制生產，材料選用不銹鋼及銅件制成，符合食品衛(wèi)生標準，肉丸機外形美觀，占地面少，用電量省，工作，小型肉丸機，每分鐘可生產肉丸280粒左右（配有大中小模頭三套可選用），是加工肉丸、魚丸、魚棗理想的食品機械.
【型號：SZ-604肉丸機】
【丸子直徑：20-34mm】
【產量：200-300個/min】
【電源：220v--50Hz】
【功率：750W】
【重量：80kg 】
【外形尺寸：600*380*1380mm】
魚肉經過慢速拍打加工制成魚漿后，肉丸機，魚漿中肉類組織細胞被拍打重組，包心肉丸機，導致魚肉蛋白質分子之間互相交換，實際上已經形成了一種蛋白質的膠體，但這種膠體在未經加熱到一定溫度時，蛋白質是不會發(fā)生變性凝固的，肉丸打漿機，所以仍處于可塑性膠體的狀態(tài)，此時的魚丸并無彈性可言。
實驗測試：魚肉做成魚丸后，在水溫低于30℃時加熱，魚丸基本上不發(fā)生什么變化，用手指輕輕按壓就會破壞;經40℃~50℃加熱，形成具有光澤的磨芋狀，稍微用力按，魚丸的形狀會變形但不會潰散。經60℃~70℃加熱，魚丸內部雖然基本定型，并且有了一定的彈性，但與80℃~90℃的加熱相比，彈性還相當弱。只有當溫度達到90℃時，整個魚丸的彈性強，口感也是好。
肉丸機一般由絞肉機、打漿機、成型機組成。根據所做肉丸的肉類不同，打漿又分為高速打漿機和慢速打漿機。以做豬肉為例，先漿肉清理好，通過絞肉機絞成肉碎。再放入高速打漿機內打成肉茸，后放入成型機內制成圓形物。包心肉丸機選用不銹鋼材質，丸子直徑18-25mm和25-35mm兩種，內包餡料的多少能自由調節(jié)，可以制作各種爽脆，有韌性，有彈性的包心肉丸，包心魚丸等。
小型肉丸機-肉丸機-圣地食品機械由諸城市圣地食品包裝機械廠提供?！皾L揉機,鹽水注射機,斬拌機,灌腸機,拌餡機,絞肉機,刨肉機,”就選諸城市圣地食品包裝機械廠（www.shengdijixie.com），公司位于：山東省濰坊市諸城市人民東路東段路南，多年來，圣地食品機械堅持為客戶提供好的服務，聯系人：丁經理。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導，洽談業(yè)務。圣地食品機械期待成為您的長期合作伙伴！ 標簽： 肉丸機 肉丸機廠家
