芽苗菜無土栽培技術(shù)-德美昊芽苗菜種植培訓(xùn)(圖)

德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地，坐落于歷史文化名城、中國北方經(jīng)濟(jì)中心——天津。基地成立于2012年11月，隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學(xué)基地是集有機(jī)芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術(shù)研發(fā)、科普教學(xué)、品牌銷售為主體的企業(yè)級(jí)教學(xué)基地。于2018年引進(jìn)德國水培核心技術(shù)與芽苗菜傳統(tǒng)種植理念相結(jié)合。

香椿芽

將當(dāng)年收獲的香椿種子去翅，雜質(zhì)。用55℃溫水浸泡12小時(shí)后撈出，漂洗，置于溫度22—24℃的恒溫處催芽。2—3天后，芽長1—2cm播種。在育苗盤底部鋪一層白紙，白紙上攤厚2.5cm拌濕的珍珠巖，立即噴水。

5天后，種芽伸出基質(zhì)層。10天后，種芽下坯軸長達(dá)8—10cm，粗約1cm，根長5—7cm，應(yīng)定時(shí)噴霧，使空氣相對(duì)濕度保持在80%。播種后12—15天采收。

采收標(biāo)準(zhǔn)為：種芽下坯軸長10cm以上，但末木質(zhì)化，子葉完全展平。采收方法為：將種芽連根從基質(zhì)中拔出，干凈后包裝上市。

沙拉烤面包配山羊乳酪

食材：

法棍面包、橄欖油、山羊乳酪、軟白干酪、10g檸檬汁、5g新鮮的鼠尾草碎、烘烤的甜椒切條、去核的橄欖

方法：

● 烤箱預(yù)熱至218℃，將面包斜切成片，雙面均刷上橄欖油入味，置于烤盤上。烘焙10分鐘，直到面包片呈棕色、變脆，翻面?？竞玫拿姘艣龊罂墒覝孛芊獯娣?4小時(shí)。

● 混合山羊乳酪、軟白干酪、檸檬汁和鼠尾草碎，將混合物抹在面包片上，再撒上烤甜椒。將切碎的橄欖拌上些橄欖油，澆在面包片上。

形蔬菜:它是在芽苗菜的基礎(chǔ)上，播種量或種植密度較稀，采用各種類型器具，芽苗菜無土栽培技術(shù)，并創(chuàng)造一定的形狀，在見光長出嫩葉后，既可以觀賞，也可以摘取其葉食用，并可以體味播種收獲的樂趣，摘葉后又可以讓它繼續(xù)生長，適用于家庭栽培的一種模式.

應(yīng)該說，我們現(xiàn)在所指的，或所生產(chǎn)的芽苗菜指的就是苗菜類這種類型的芽苗菜，是指利用種子在一定條件與環(huán)境下發(fā)芽后，見光培養(yǎng)后形成的一種新鮮蔬菜!