*鍋-旭力機械有限公司-手動臥式*鍋

鍋一般運用在需要在無菌和無污染環(huán)境的行業(yè)，如在食品和醫(yī)行業(yè)，都需要這種裝置的幫助。這也就是運用這種裝置的特征，鍋，來滿足到食品的無菌環(huán)境，使得之后的食品能夠更好的進行保存，腐的期限也會越來越長。醫(yī)行業(yè)就更加就需要這種裝置了，能夠使得藥品的質量提高很多，更加能夠排除一些所產(chǎn)生的影響。鍋的原理是利用高溫來。能夠在一定溫度的環(huán)境下存活，如果溫度過高，那就很難存活了，就是利用這一點來的。

鍋的使用方法：

一、拿出內層桶，在外層鍋內加入一定量的水，使得鍋內水面達到正常水位值。

二、將事先取出的內層桶放回，旋轉式鍋，并把需要處理的一定數(shù)量的物品放入桶內。為了保證處理的效果，應不要裝得太滿。

三、蓋好鍋蓋，把蓋上的排氣管插入到內層桶排氣槽中。后將兩個相對的螺栓擰緊。注意松緊要一致，手動臥式鍋，防止漏氣。

熟食鍋:均一的水流交換方式，溫度均勻，無死角；節(jié)省空間、熱水儲存、熱水回收；精度高；熱水預熱、節(jié)約能源；整個工藝流程全部由電腦PLC控制；釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設定多階段加熱機制；測量F值的功能；電腦內少可存儲上百個公式；該鍋除進出貨物和開關鍋門需人工操作外，其它操作都由電腦全自動控制；10、本設備是由雙層釜延伸開發(fā)的新型產(chǎn)品，其效果與雙層釜相同，產(chǎn)量比其提高1倍；帶有溫度、壓力、曲線記錄功能并可隨時打印。

全自動鍋應用于食物的方方面面。咱們吃的豆干、熟食等真空包裝后的產(chǎn)品大部分也是通過高溫的了，在沒增加防腐劑的情況下，都能延伸很長時間的。要是再增加防腐劑的話，也延伸兩三年的保質期都沒問題。但是防腐劑是對人體有害的，所以仍是盡量不要增加，民以食為天，仍是要確保食物的安全與衛(wèi)生。

可以用于產(chǎn)品，使產(chǎn)品可以延伸保質期，但是在可以延伸保質期的一起還要確保口感共同，這是好的，方法有很多種的比食物鍋如說高溫、高溫瞬時、微波以及巴氏等方法。咱們這種是高溫，全自動噴淋鍋，溫度達到121度以上，所以要求產(chǎn)品需求耐高溫的，也就是包裝后的產(chǎn)品進行的，可以各類的包裝產(chǎn)品都可以的，真空包裝、氮氣包裝什么的都行。

全自動鍋采用了我們成熟的溫度記錄系統(tǒng)技術，控制系統(tǒng)通過RS485通訊和電腦連接，系統(tǒng)可實時地顯示整個控制過程，亦可將過程的溫度壓力曲線自動地存儲到計算機中，用戶可以隨時查閱.也可以通過打印機隨時打印，可實現(xiàn)工廠遠程控制和遠程數(shù)據(jù)管理。

為了提高過程中熱力分布效果，鍋安裝除借鑒FDA法規(guī)及SN0400標準我們還采用率循環(huán)水泵及高密封的軸流風機以加大鍋內循環(huán)；我們采用了循環(huán)水系統(tǒng)，大大的節(jié)約了水資源，符合當代節(jié)能環(huán)保的理念。