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蔬菜漂燙機(jī)速凍蔬菜加工所需設(shè)備,漂燙機(jī)用于果蔬、海產(chǎn)品 、肉類。蔬菜食品深加工生產(chǎn)工藝中。其中速凍蔬菜加工也不可少的漂燙處理,無(wú)論是根莖類蔬菜以及葉菜類蔬菜漂燙處理都是一步重要的環(huán)節(jié)。綠色蔬菜在加工前,用60—75℃的熱水進(jìn)行燙漂,使葉綠素水解酶失去活性,則可保持其鮮綠色。在水溫加熱達(dá)到葉綠素的沸點(diǎn)時(shí),葉綠素容易被氧化,以60—85℃熱水燙漂后,可除蔬菜組織中的氧氣,即使是高溫處理,由于其氧化的機(jī)會(huì)減少,所以仍能保持其鮮綠色。

蔬菜漂燙機(jī)蔬菜漂燙溫度與時(shí)間對(duì)蔬菜的影響;
漂燙蔬菜用的水,選用ph值6.5—7.0或稍高,這樣蔬菜易保存原有的鮮綠色。燙漂的溫度與時(shí)間對(duì)蔬菜的要求是不同的。如果溫度過(guò)高,時(shí)間過(guò)長(zhǎng),云南殺青漂燙機(jī)聯(lián)系方式,則綠色易消失,西蘭花殺青漂燙機(jī)聯(lián)系方式,或生成脫鎂葉綠素。綠色蔬菜在加工前,用石灰水或氫氧化鎂處理ph值,能減少脫鎂葉綠素的形成,可保持蔬菜的色澤。但用堿過(guò)多時(shí),能損害植物的組織及風(fēng)味。另外,葉綠素在低溫或干燥狀態(tài)時(shí),金針菇殺青漂燙機(jī)聯(lián)系方式,其性質(zhì)也較穩(wěn)定。所以,低溫貯藏的蔬菜和脫水干燥的蔬菜較好地保持其鮮綠色。


時(shí)間:10-40分鐘以內(nèi)變頻可調(diào)
溫度:65-98℃可調(diào)
運(yùn)行速度:變頻可調(diào)
電源:380V/50HZ
功率:傳送電機(jī)3kw 水泵2.2kw
冷卻方式:常溫水冷卻
設(shè)備長(zhǎng)度:依據(jù)產(chǎn)量要求
網(wǎng)帶寬度:600/800/1000/1200/1500mm可選
耗氣量:0.5-1.0m3/h
清洗漂燙機(jī)冷卻一體機(jī),也叫殺青冷卻機(jī)。該流水線是將待加工產(chǎn)品進(jìn)行殺青、冷卻工藝處理。
? ?采用食品級(jí)材料可靠、無(wú)污染。輸送平穩(wěn),魷魚(yú)殺青漂燙機(jī)聯(lián)系方式,速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng),能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。


注冊(cè)資金:100萬(wàn)
聯(lián)系人:蘇經(jīng)理
固話:0536-6088033
移動(dòng)手機(jī):15684288088
企業(yè)地址:山東