果膠類目 > 商鋪首頁 > 產(chǎn)品展示 > 鄭州市果膠廠家_果膠

果膠

鄭州市果膠廠家

價(jià)格： 電議

物流： 暫無物流地址| 買家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 0件

手機(jī)： 13838081507 郵箱： tianyusptjj@sina.com

傳真： 0371-68760500 地址： 河南鄭州市

在線詢盤聯(lián)系廠家：13838081507 0371-68768390

在線詢盤

提交詢盤信息，一呼百應(yīng)會(huì)為您匹配更多優(yōu)質(zhì)、合適的供應(yīng)商！

*采購產(chǎn)品：

信息不能為空！請(qǐng)?zhí)顚懀?/p>

*采購量/單位：

采購量不能為空！

*期望價(jià)格：

元

價(jià)格不能為空！

*報(bào)價(jià)截止日期：

截止日期不能為空！

*聯(lián)系人：

聯(lián)系人不能為空！

*聯(lián)系電話：

聯(lián)系電話不能為空！

我想要了解：

產(chǎn)品價(jià)格更多商品信息

請(qǐng)輸入您要咨詢的問題：

您的聯(lián)系方式：

郵箱：

手機(jī)：

詳細(xì)信息（果膠）

產(chǎn)品說明：
1 .棒冰,冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,可增加漿料粘度,促進(jìn)脂肪乳化,保持乳狀液的均勻穩(wěn)定,使冰淇淋口感細(xì)膩,滑爽.(用量0.05%-0.2%)

2.果醬,果子凍:可有效地改善果醬細(xì)膩度,使其具有良好的流動(dòng)性,易灌注,適合各種風(fēng)味果醬的生產(chǎn).(用量:0.2%-0.3%)

3.果凍:果膠的膠凝給果凍增加彈性和韌性的組織,并可補(bǔ)充天然果膠不足,減少膠體的脫水收縮,增添香味,使口感幼滑爽口.(用量：0.3%-0.8%)

4.乳酸飲料:果膠的耐酸性膠體,對(duì)酸牛奶和酸乳酪飲料起穩(wěn)定作用,延長(zhǎng)制品的保存期.(用量0.1%-0.4%)

5.果汁:果膠在果汁中有明顯的增稠作用,其粘度特性使果汁具有新鮮果汁的風(fēng)味,能達(dá)到天然飲料的逼真效果.(用量:0.05%-0.2%)

6.粒粒橙及帶果肉型飲料:可解決粒粒橙及含果肉懸浮飲料的分層,粘壁問題,可增強(qiáng)果肉的懸浮作用,給予制品純正的口感.(用量:0.1%-0.2%)

7.軟糖:果膠用于軟糖可使軟糖晶瑩透明,富有彈性,不粘牙,酸甜可口,提高產(chǎn)品品質(zhì),是糖果的理想添加劑.(用量:0.8%-2%)

8.焙考食品：果膠通過與面筋中的麥醇溶蛋白相互作用,有助與提高冷凍面團(tuán)的持氣性,增加成品體積,同時(shí)增強(qiáng)口感,延長(zhǎng)面包的貨架壽命,還可用于三明治,軟饅頭,月餅等焙烤制品中.(用量:為面粉的1.5%)

9.制藥:能有效排除人體內(nèi)汞..鍶.鋇.鉛物質(zhì),果膠制成的有很好的安全性和增效作用.

果膠是一種多糖成分，存在于所有綠色陸生植物的組織中，它在植物中的作用是結(jié)合水份和作植物細(xì)胞間的膠合材料。高酯果膠的酯化度大于50%，酯化度低于50%為低酯果膠。
果膠作為一種無毒無害的食品添加劑，廣泛地用于食品工業(yè)中，它是優(yōu)良的膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、懸浮劑、乳化劑，當(dāng)某種食品需要在質(zhì)地上給人以“完全天然材料”的印象時(shí)，主要就是得益于果膠的效應(yīng)。
標(biāo)簽：鄭州市果膠鄭州市果膠廠家