高溫*鍋-*鍋-諸城旭力機械公司(查看)

鍋，應(yīng)用十分廣泛，可以用于食品、醫(yī)liao和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，高溫鍋，使用壽命長。

鍋可以在短時間內(nèi)高溫，大大縮短了傳統(tǒng)鍋的升溫時間，從根本上提高了效率。

電加熱鍋的優(yōu)點

電加熱高溫鍋的升溫、降溫，適合易碎的瓶裝

升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時循環(huán)水從實時溫度經(jīng)換熱器冷卻，電氣兩用半自動鍋，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。

鍋注意事項：

1、本設(shè)備嚴(yán)禁超壓，超溫運行，載溫載壓時不準(zhǔn)劇烈敲擊。

2、鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考核合格上崗，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制。

3、經(jīng)常檢查保持安全附件齊全，靈敏可靠，壓力表、安全閥、溫度計、液位計等附件在使用過程中應(yīng)加強維護與定期校驗。

4、鍋蓋的充氣密封墊嚴(yán)禁碰撞劃傷，保證表面光滑無損。若有缺陷及時更換。

5、凡是電加熱設(shè)備都必須牢固接地，更不可無接地線。電熱管不可露出水面以防燒壞，電器嚴(yán)禁水淋潮濕。

鍋設(shè)備的安裝調(diào)試

（１）此設(shè)備無需地面基礎(chǔ)固定，只要調(diào)好小車導(dǎo)軌與鍋內(nèi)導(dǎo)軌保持水平一致即可，能拖動托盤及盤子自由出入鍋內(nèi)與小車為準(zhǔn)。

（２）按竣工圖樣所示在鍋上裝妥安全閥，出廠前已調(diào)至開啟壓力 0.3Mpa ，用戶可以復(fù)驗，但不允許隨意升高開啟壓力（鍋出廠前經(jīng)水壓試驗壓力為 0.3Mpa ）。

鍋控制系統(tǒng)

?A、所有時段均由傳感器和閥門自動控制。

?B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。

?C、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。

?D、壓力傳感器、溫度傳感器、PLC、人機界面等使用進口部件。

鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)

根據(jù)不同食品對條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的方式，鍋，使食品承受的熱量限制到小，以盡可能保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在狀態(tài)下進行調(diào)理。溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味