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供應花生微波干燥設(shè)備煙臺花生烘干機濰坊花生烘干設(shè)備

煙臺市花生微波干燥設(shè)備廠家

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花生微波烘干設(shè)備|煙臺花生烘干機|濰坊花生烘干設(shè)備
實例介紹：
A、工藝流程
花生篩選- 清洗 -甩干- 微波焙炒 -冷卻 -包裝
B、效果
花生膨化率高達98%，且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。營養(yǎng)成份（維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等）損失少、香味濃厚，口感香脆。
花生用不同工藝焙炒的比較
加工設(shè)備 ---- 外觀 ----- 口感
鐵鍋 ----- 有焦痕、膨化率差 ----- 部分酥脆，差大
恒溫干燥箱 --- 無膨化，原色保持好---含硬，在酥脆，味濃厚
遠紅外烤箱 ----膨化好，存在焦痕現(xiàn)象------酥脆，香味濃厚
微波設(shè)備 ----膨化率高、無焦痕、原色好 ---酥脆，香味濃厚
從上的對比中可看出：用遠紅外箱炒花生都滿足產(chǎn)品要求，花生酥脆爽口，香味濃厚，花生膨化率也高。質(zhì)量明顯高于其它方法，但在外觀色澤上，微波加工的花生更能保持原色，其高等級的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次，增強了市場競爭力。
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