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所謂運輸型,主要是指從事貨物低溫運輸業(yè)務為主,包括干線運輸、區(qū)域配送以及城市配送。
近兩年,冷鏈物流發(fā)展如此強勁,有一個重要因素不得不提,那就是生鮮電商的推動。自2012年生鮮電商元年啟幕,生鮮電商開始蓬勃發(fā)展,與之配套的冷鏈物流也隨之發(fā)展。因此,冷藏配送費用,在冷鏈物流的商業(yè)模式中,冷藏配送,電商型冷鏈物流是一種新興模式,主要指的是那些生鮮電商企業(yè)自主建設的冷鏈平臺,他們除了自用之外,還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務。
冷鏈物流公司的冷凍溫度和相應的保鮮技術(shù)直接決定了食材的質(zhì)量和銷售的效果,特別是在一些長途運輸?shù)倪^程之中,更需要采用一站式的配送方式全全的解決運輸中的難題,而可信賴的冷鏈物流公司則需要針對這種業(yè)務實現(xiàn)的配送,能夠從物流倉儲到后續(xù)的派送全部解決。
通常生鮮產(chǎn)品要求在出庫后3小時內(nèi)將貨物送到客戶手中,但是生鮮產(chǎn)品品類繁多、儲藏溫度多樣,如何對冷鏈產(chǎn)品的溫度和時間進行保障呢?
自后一公里的宅配環(huán)節(jié)開始,城市冷藏配送,市場的發(fā)展對傳統(tǒng)的冷藏箱提出了許多新的要求。有行業(yè)人士認為,全程冷鏈困難的環(huán)節(jié)就是后一公里,具體的難點就是冷藏溫度及時間的保證。下面我們對此給出幾點建議,希望對大家有所幫助:
多品種、多溫區(qū)。

食品冷鏈是指易腐食品從產(chǎn)地或捕撈之后,食品冷藏配送,在產(chǎn)品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中,其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少損耗,防止污染的特殊供應鏈系統(tǒng)。
目前我國冷鏈物流的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)較為成熟,可分為上游的制造環(huán)節(jié)、中游的運輸倉儲環(huán)節(jié)以及下游的應用環(huán)節(jié)。其中制造環(huán)節(jié)主要包括冷凍技術(shù)支持及冷凍裝置制造等。
