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服務員端上這道菜的時候,我看著這道菜,竟然有一些發(fā)蒙。我們也沒點辣椒醬啊,怎么就上了一盤子像辣椒醬似的菜呢?向服務員一詢問,原來這就是我們點的魚頭,明明是一盤魚頭,但是上面放了一大堆的辣椒,我們幾個人立馬心情就不是那么的愉快了,怎么可以這樣呢!我們的魚頭去哪里了?這里的辣椒怎么這么多?為什么這168元的剁椒魚頭看起來卻像辣椒醬?服務員一看我們都生氣了,趕忙和我們說魚頭在下面的辣椒只是調味品。別生氣,嘗過才知道!





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小編也是一個愛吃辣椒的人,雖然不能說是頓頓離不開辣椒,也可以說是看見辣椒就高興。小編在外面吃飯的時候也是經常會點這一道菜,但是每次小編在家做辣椒炒肉的時候總感覺沒那么好吃,后來小編去請教了一下飯店的大廚,師傅說,炒的辣椒炒肉不好吃可能是因為稍作了這1步,只要在炒之前多做這1步就好了。今天小編就把學習來的小竅門分享給大家,喜歡的記得點贊收藏!
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對于大部分湖南人來說,剁辣椒真的是我們餐桌上滴!它既可直接吃,非常下飯過癮;也可作為調料入菜,味道就不必說了,單就是它火紅的顏色,也能將菜肴點綴得更加誘人呢。
