魚(yú)干批發(fā)廠家-杭州魚(yú)干-義烏國(guó)榮舌尖上的臘味(查看)

義烏國(guó)榮食品有限公司，杭州魚(yú)干，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)

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四川臘肉是一道美味可口的名肴，屬于川菜系。此菜外表顏色金黃。內(nèi)里紅白分明。顏色鮮亮。誘人食欲。在四川食品特產(chǎn)中的地位絕i對(duì)不低于任何一樣其他小吃或肉類(lèi)制品。

在四川地區(qū)有的將腌制好的肉直接高處風(fēng)干。不經(jīng)過(guò)煙熏。成品是風(fēng)肉。其吃法和臘肉相同。肉質(zhì)紅亮，咸鮮適度，并具煙香之味。酒飯均宜。

義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

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咸肉類(lèi)咸肉又稱(chēng)腌肉，是原料肉經(jīng)腌制加工而成的生肉類(lèi)制品，食用前需經(jīng)熟制加工。其主要特點(diǎn)是成品肥肉呈白色，瘦肉呈玫瑰紅色或紅色，具有的腌制風(fēng)味，味稍咸。常見(jiàn)咸肉類(lèi)有咸豬肉、咸羊肉、咸水鴨、咸牛肉和咸雞等。

義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

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考證中國(guó)的咸肉，究竟出于何時(shí)，已比較困難，可能起源于家畜飼養(yǎng)之前。原始先人因狩i獵豐歉不定，魚(yú)干廠家，而且肉類(lèi)又易腐i敗變質(zhì)，于是腌制和風(fēng)干也是比較簡(jiǎn)便的辦法。

《周禮·天官》說(shuō)：“臘人掌干肉，凡田獸之脯臘膴胖之事?！编嵭ⅲ骸按笪锝馑粮芍?，魚(yú)干批發(fā)廠家，謂之干肉......薄析曰脯，棰之而施姜桂曰鍛脩。臘，小物全干也?！睂?shí)質(zhì)上是將肉施以鹽，魚(yú)干批發(fā)，或者風(fēng)干，形成干肉，易保存，也即古代文獻(xiàn)所稱(chēng)的“脯臘”。