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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,臘味加工廠,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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每逢冬臘月,即“小雪”至“立春”前,家家戶戶殺豬宰羊,除留夠過年用的鮮肉外,臘味食品加工廠,其余乘鮮用鹽,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。
七~十五天后,用棕葉繩索串掛起來,滴干水,進(jìn)行加工制作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤,臘味生產(chǎn)廠家,然后掛起來用煙火慢慢熏干而成。或掛于燒柴火的灶頭頂上,或吊于燒柴火的烤火爐上空,利用煙火慢慢熏干。




義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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臘腸的風(fēng)干也有一定的秘訣,若陽光照過多時(shí)間,臘腸容易變硬,所以要讓臘腸盡量在自然風(fēng)干的環(huán)境下晾曬,這樣的臘腸才具備的口感。一般晾半個(gè)月就可以慢慢享用了。




義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,寧波臘味,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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腌臘肉制品是原料肉經(jīng)過預(yù)處理、腌制、醬制、晾曬(或烘烤)等工藝加工而成的生肉類制品,食用前需經(jīng)熟化加工,是我國傳統(tǒng)的肉制品之一。腌臘制品具有方便易行、肉質(zhì)緊密堅(jiān)實(shí)、色澤紅白分明、滋味咸鮮可口、風(fēng)味、便于攜運(yùn)和耐貯藏等特點(diǎn)。



注冊資金:200萬
聯(lián)系人:毛經(jīng)理
固話:0579-83456222
移動(dòng)手機(jī):13566971082
企業(yè)地址:浙江 義烏市