保亭膳食管理推薦-萬家歡公司-*膳食管理推薦

常見方案有：

方案一（固定餐形式）

（一）全托式承包：

1、貴公司責(zé)任：免費(fèi)提供場地、廚房設(shè)備設(shè)施、餐具、廚具及我方廚房員工住宿等。貴公司按就餐人數(shù)每人每餐的餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)按月或半月（也可雙方協(xié)商而定結(jié)算時間）結(jié)算給我方。

2、承包方責(zé)任：我方按貴公司的餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為員工、干部們提供相應(yīng)的飯菜，膳食管理推薦，及負(fù)責(zé)廚房用水、電、燃油等，及飯?zhí)萌藛T的、培訓(xùn)、任免、工資、消耗品補(bǔ)充、各類食品的采購、日常管理、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、自負(fù)盈虧、遵守法律法規(guī)規(guī)定的廚房員工福利/保險(xiǎn)/勞動保護(hù)用品的提供等。有部分消費(fèi)者還是不太習(xí)慣收拾餐具，趁人少的時候，直接不管就走了。

（二）半托式承包：

?1、貴公司方責(zé)任：免費(fèi)提供場地、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水、電、燃料（可面議）及我方廚房員工住宿等。貴公司按就餐人數(shù)每人每餐的餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)按月或半月（也可雙方協(xié)商而定結(jié)算時間）結(jié)算給我方。

2、承包方責(zé)任：我方按貴公司的餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為員工、干部們提供相應(yīng)的飯菜，及飯?zhí)萌藛T的、培訓(xùn)、任免、工資、消耗品補(bǔ)充、各類食品的采購、日常管理、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、自負(fù)盈虧、遵守法律法規(guī)規(guī)定的廚房員工福利/保險(xiǎn)/勞動保護(hù)用品的提供等。

方案二（自由餐形式）

（一）全托式承包：

1、貴公司責(zé)任：免費(fèi)提供場地、廚房設(shè)備設(shè)施、餐具、廚具及我方廚房員工住宿等。貴公司按就餐人數(shù)每人每餐的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按月或半月結(jié)算給我方，或現(xiàn)金購飯卡消費(fèi)，具體結(jié)算方式也可雙方協(xié)商而定。

2、承包方責(zé)任：我方按貴公司的餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為員工、干部們提供相應(yīng)的飯菜，及負(fù)責(zé)廚房用水、電、燃油等，及飯?zhí)萌藛T的、培訓(xùn)、任免、工資、消耗品補(bǔ)充、各類食品的采購、日常管理、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、自負(fù)盈虧、遵守法律法規(guī)規(guī)定的廚房員工福利/保險(xiǎn)/勞動保護(hù)用品的提供等。若承包協(xié)議實(shí)際未履行，那么申請人實(shí)際在為被申請人某建筑企業(yè)提供勞動，就可以依據(jù)《關(guān)于確認(rèn)勞助關(guān)系有關(guān)事西的通知》之規(guī)定，依法確認(rèn)趙某與菜建筑公司存在勞動關(guān)系。

（二）半托式承包：

1、貴公司方責(zé)任：免費(fèi)提供場地、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水、電、燃料（面議）及我方廚房員工住宿等。貴公司按就餐人數(shù)每人每餐的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按月或半月結(jié)算給我方，學(xué)校膳食管理推薦，或現(xiàn)金購飯卡消費(fèi)，具體結(jié)算方式也可雙方協(xié)商而定。

2、包方責(zé)任：我方按貴公司的餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為員工、干部們提供相應(yīng)的飯菜，及飯?zhí)萌藛T的、培訓(xùn)、任免、工資、消耗品補(bǔ)充、各類食品的采購、日常管理、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、自負(fù)盈虧、遵守法律法規(guī)規(guī)定的廚房員工福利/保險(xiǎn)/勞動保護(hù)用品的提供等。

方案三（根據(jù)公司具體情況制定承包方式）

1、公司方責(zé)任：提出經(jīng)營要求、希望達(dá)成目標(biāo)。

2、承包方責(zé)任：依照企業(yè)方要求，作出詳細(xì)、可行性實(shí)施方案，不斷溝通達(dá)成共識。

3、附加方案：多元化經(jīng)營及廚房設(shè)備投資

多元化是除了正餐外其他的一些地方特色風(fēng)味小食，囊括飲食精華，匯集了華夏五千年飲食文化精髓，我司自從引進(jìn)食堂以來，受到了來自各地員工的一致好評，具體包括以下主要品種:

面食類：蘭州拉面，潲子面，湯面，刀削面，炒面，燴面等；

面包類：小籠包，蓮容包，菜包，花卷，外企膳食管理推薦，饅頭，水餃等；

燉菜類：東北燉菜，鹵菜類等

小炒類：各式辣味，白味現(xiàn)炒；

煲仔飯：荷葉蒸飯類 ? ?

如貴公司是新建廠房，我方可提供全套廚房設(shè)備設(shè)施、廚具、餐具等，承包期滿后按價(jià)折舊給貴公司或下一家食堂承包商。

根據(jù)《關(guān)于確認(rèn)勞動關(guān)系有關(guān)事項(xiàng)的通知》第四條之規(guī)定建筑施工，礦山企業(yè)華人單位將工程業(yè)務(wù)或經(jīng)營權(quán)發(fā)包給不具備用工主體資的組織或自然人，對該組織或自然人招用的勞動者，由具備用工主體資格的發(fā)包方承擔(dān)用工主體責(zé)任。5）果汁、水果罐頭等食品含有較多的糖，同時新鮮水果中所含的許多有效成分已失去，因此應(yīng)使用。這一條款雖現(xiàn)被勞動仲裁機(jī)構(gòu)、被廣泛運(yùn)用。但在適用或抗辯時還應(yīng)仔細(xì)區(qū)分; 該條明確規(guī)定了發(fā)包的是工程 (業(yè)務(wù)) 或經(jīng)營權(quán)， 顯而易見強(qiáng)調(diào)的是主營業(yè)務(wù)， 也即其營業(yè)執(zhí)照中明確規(guī)定的經(jīng)營范圍中一部分，非輔助性工作。因此， 本案雖然被申請人是建筑企業(yè)，保亭膳食管理推薦，但因其發(fā)包內(nèi)容不屬于其公司業(yè)務(wù)組成部分， 即工程(業(yè)務(wù)) 或經(jīng)營權(quán)， 因此該條款之規(guī)定不應(yīng)適用于本案。

技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理的總體思路

技工學(xué)校食堂就餐人口密集，開飯時間集中，而且大學(xué)生食量較大，飲食衛(wèi)生顯得尤為重要，一旦發(fā)生食物不安全，后果往往非常嚴(yán)重。2、提供營養(yǎng)：它們是食物中礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維的主要來源。因此，要切實(shí)加強(qiáng)技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全的管理，就要強(qiáng)化教育主管部門和技工學(xué)校對餐飲衛(wèi)生安全的認(rèn)識；盡快完善有關(guān)保障餐飲衛(wèi)生安全的法律、法規(guī)及其實(shí)施辦法；加強(qiáng)食品原料采購、生產(chǎn)加工、銷售過程的食品衛(wèi)生安全控制；加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)和職業(yè)素質(zhì)教育；建立技工學(xué)校食堂HA系統(tǒng)，從而為廣大師生提供安全、衛(wèi)生的餐飲。