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意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布

?意大利主要產(chǎn)區(qū)分為南、中、北三部分（北部經(jīng)濟發(fā)達(dá)，南部差），好酒集中在北部。南部地區(qū)包含長靴形狀的腳踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亞，這兩個島嶼產(chǎn)的葡萄酒多為單位產(chǎn)量高，且價格低廉的日常餐酒，絕少外銷。

西西里島的加強酒“馬色拉（Marsala）”是個例外，口味從干到甜全有，深受喜愛，外銷很多。中部被亞平寧山脈貫穿，的產(chǎn)區(qū)是托斯卡納（Toscana）。北部由西而東依次與法國、瑞士、奧地利、斯洛文尼亞接壤，主要產(chǎn)區(qū)是西北的皮得蒙（Piemonte也譯作皮埃蒙特），宴會葡萄酒批發(fā)那種好，和東北部以羅米歐朱麗葉故事所在地出名的威尼托（Veneto）。

我們常說酒水酒水，意大利人真是把酒當(dāng)水，宴會葡萄酒批發(fā)價格，他們的葡萄酒飲用量略次于法國，占位，每人年平均飲掉約63公升。

“人有個性，酒有酒性”地中海溫暖氣候下生產(chǎn)的意大利葡萄酒，一如其人民一般，熱情奔放，多彩繽紛。在地中海獨天得厚的氣候影響下，意大利和西班牙的葡萄酒受到了滋潤。

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釀酒葡萄的特點有哪些？

用來釀造葡萄酒的葡萄需具備以下幾個特點——顆粒小、果皮厚、果肉少、多汁且濃縮、帶有葡萄籽、果皮咀嚼起來有澀感。果皮厚的葡萄意味著釀造出來的葡萄酒單寧含量會比較豐富，單寧是紅酒的重要元素之一。

釀酒葡萄的特點有哪些？

釀酒葡萄品種的這些共性我們研究一下就會發(fā)現(xiàn)很有意思。紅葡萄酒瑰麗誘人的顏色就是來自平葡萄的果皮，紅葡萄酒在釀造過程中專門有一個步驟就是“浸皮”葡萄汁浸泡葡萄皮將其中的天然色素浸提出來。果皮顏色深所以富含漂亮的天然色素，所以釀酒用的紅葡萄往往比鮮食紅葡萄的果皮顏色要深，有的朋友說釀酒的葡萄是“黑葡萄”不是紅葡萄。而果粒小則每個葡萄粒的表面積相對就大。

構(gòu)成葡萄酒主體結(jié)構(gòu)的重要一個元素就是單寧，而豐富的單寧就存在于葡萄皮和葡萄籽中，除此之外果皮和果籽中的果皮厚自然是好事。

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紅酒的營養(yǎng)價值

紅酒里面含有多種對人體有價值的營養(yǎng)成分，少量和紅酒對牙齒、睡眠、皮膚、等方面都有一定的好處，而且紅酒里面含有的熱量很低，含有維生素、鉀、鐵、錳等營養(yǎng)元素，每天喝一小杯，對身體是很有好處的。

紅酒的宜忌人群

1、幼兒不能喝。因為幼兒的神經(jīng)、大腦和身體的各個機制都在發(fā)育過程中，而紅酒中多多少少含有酒精的成分，會使幼兒的各方面受到刺激，影響發(fā)育，導(dǎo)致幼兒成長得到一定程度的阻礙;

2、孕婦不能喝。孕婦其實跟幼兒不能喝紅酒的原因是一樣的，因為胎兒在母親的肚子里也在不斷的發(fā)育，而且比幼兒的抵抗承受力更弱，特別是神經(jīng)方面，對胎兒的刺激特別大，所以為了胎兒出生以后患有某種疾病，商丘宴會葡萄酒批發(fā)，孕期還是不要喝刺激性的酒類飲料;

3、對酒精過敏的人不能喝。如果人體本身會對酒精過敏，那就注意不要喝紅酒之類的，否則會引起身體不適;

4、患有、的人不能喝。雖然說紅酒里的各種成分對胃部和肝部有一定的保護(hù)作用，但是如果病情嚴(yán)重的話，就會出現(xiàn)身體功能性下降等癥狀，無法分解由紅酒帶來的酒精刺激，從而加重病情，所以不要貪杯飲用。

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