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目前國(guó)內(nèi)披薩市場(chǎng)上的消費(fèi)者群體組成是參差不齊的,各個(gè)消費(fèi)水平的人群都有。其中不乏一些追求消費(fèi)的群體,披薩培訓(xùn)班,所以才會(huì)給那些私人、小型培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等生存的土壤。而這也是造成市場(chǎng)上披薩品質(zhì)參差不齊的重要原因,隨著人們對(duì)于披薩產(chǎn)品越來越高的認(rèn)知度和對(duì)健康的看重,今后的他們只會(huì)越發(fā)難以存活。
而Dr.Pizza比薩學(xué)院是團(tuán)隊(duì)教學(xué),教學(xué)內(nèi)容詳細(xì)、科學(xué)、規(guī)范,都是老師們結(jié)合多年經(jīng)驗(yàn)規(guī)劃而成,后期配套服務(wù)完善,國(guó)內(nèi)外眾多連鎖披薩品牌和Dr.Pizza有著或多或少的合作關(guān)系,比如必勝客、棒約翰、達(dá)美樂、比格、樂凱撒、米斯特等,這其中還有不少地域性披薩品牌的緊密合作,比如溫州百勝蜂、杭州慕瑪披薩、安徽翰林軒、湖南比薩娜拉等。
與此同時(shí),Dr.Pizza比薩學(xué)院也在不斷制定行業(yè)規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn),以引導(dǎo)披薩行業(yè)健康有序協(xié)調(diào)發(fā)展,多年來已主辦過多項(xiàng)業(yè)內(nèi)具有很高度的披薩大賽,比如中國(guó)披薩精英挑戰(zhàn)賽、上海披薩大師賽、上海披薩大師賽(華南賽區(qū))預(yù)選賽、上海披薩大師賽(西南賽區(qū))預(yù)選賽等。給學(xué)員提供一個(gè)、高層次的競(jìng)技交流平臺(tái),收獲同行的技術(shù)切磋、大師的點(diǎn)評(píng)、優(yōu)渥的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和杰出的職業(yè)榮譽(yù),成就越來越多的中國(guó)職業(yè)披薩人,讓大家的創(chuàng)業(yè)道路越走越寬闊!





Dr.Pizza創(chuàng)食學(xué)院還有長(zhǎng)期合作的原料/設(shè)備/器具/包材供應(yīng)商廠家,這些供應(yīng)商資源都可以打包分享給學(xué)員伙伴,幫助學(xué)員早日順利開店創(chuàng)業(yè)。還在找尋靠譜比薩培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的朋友們,可聯(lián)系Dr.Pizza來校實(shí)地考察、試吃產(chǎn)品,考察滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)比薩培訓(xùn)課程。
一張美味的比薩餅,除了要有美味的醬汁、豐富的餡料和的奶酪,比薩餅底也是不容忽視的基礎(chǔ)環(huán)節(jié),換句話說,比薩面團(tuán)配方對(duì)于比薩產(chǎn)品美味與否有著非常重要的影響。面團(tuán)配方是制作比薩的一個(gè)必需品,是每一個(gè)比薩料理師都必須注重的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。
不論我們是何處網(wǎng)羅到比薩面團(tuán)的配方(問、做學(xué)徒、買配方等),終都可能做出一張有模有樣的比薩來,但要想做出真正為大眾喜愛、受市場(chǎng)追捧的比薩味道,還是需要一個(gè)、而科學(xué)的面團(tuán)配方。
優(yōu)異的比薩面團(tuán)配方是行業(yè)中三緘其口的秘密,也是眾多百年比薩名店、比薩餐廳引以為傲的制勝。只是中國(guó)比薩行業(yè)起步晚、發(fā)展慢,很多比薩從業(yè)者并沒有掌握到真正受市場(chǎng)喜愛的面團(tuán)配方。
Dr.Pizza比薩學(xué)院有一個(gè)非常強(qiáng)大的比薩技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),專門負(fù)責(zé)冷發(fā)比薩面團(tuán)配方研究和技術(shù)開發(fā),以及各類西餐的產(chǎn)品開發(fā)與風(fēng)味改良,通過新品的持續(xù)更新,為學(xué)員客戶提供持續(xù)穩(wěn)定的技術(shù)支持。
而Dr.Pizza比薩學(xué)院·美式披薩創(chuàng)業(yè)班班培訓(xùn)課程,首先要大家的就是全新研發(fā)升級(jí)的面團(tuán)配方——薄餅面團(tuán)配方、厚餅面團(tuán)配方、薄脆面團(tuán)配方。將行業(yè)中大家三緘其口的秘密給更多的比薩新力量。真正學(xué)會(huì)如何調(diào)配出的比薩面團(tuán),才能邁入比薩料理師職業(yè)大門的門檻。這也是報(bào)名參加該課程學(xué)習(xí)的技術(shù)之一。
的面團(tuán)配方并非一層不變的,需要大家去充分認(rèn)識(shí)各個(gè)原料的成分、性狀和作用,需要我們將標(biāo)準(zhǔn)化的和面流程了然于胸,需要大家學(xué)會(huì)在不同的原料、溫度、濕度等條件下,去調(diào)整各個(gè)原料的比重,去挖掘、重組面團(tuán)的基因,去成長(zhǎng)為一個(gè)合格、獨(dú)立、的職業(yè)比薩料理師。

注冊(cè)資金:100.000000萬
聯(lián)系人:李榮杰
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