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餐飲行業(yè)品類種類,蘊藏著商機,
而漢堡品類是很多創(chuàng)業(yè)者都非常青睞的選擇,
市場基礎龐大,受眾群體廣泛。
隨著生活水平的提高,
消費者對于漢堡的消費需求也有所提高,
不再局限于傳統(tǒng)漢堡。
顏值更高、口味更好、分量更足的手工漢堡,越發(fā)受到消費者的喜愛,且手工漢堡的客單價,也明顯高于傳統(tǒng)漢堡,利潤空間更大。
有餐飲創(chuàng)業(yè)打算的伙伴們,開一家手工漢堡店是不錯的創(chuàng)業(yè)項目選擇。
那創(chuàng)業(yè)開一家手工漢堡店需要準備什么?如果還沒有理清頭緒,不妨跟著Dr.Pizza來了解下開一家手工漢堡需要提前準備些什么。







Dr.Pizza比薩學院綜合以往多年的培訓經(jīng)驗,直面比薩行業(yè)的現(xiàn)狀和未來,研發(fā)團隊用整年的時間對培訓課程作了系統(tǒng)的優(yōu)化工作,推出全新升級的《美式披薩創(chuàng)業(yè)班班》培訓課程,努力推動中國比薩商業(yè)環(huán)境以及比薩文化的發(fā)展,幫助中國自主比薩品牌有效提高品牌影響力,獲得更好的商業(yè)發(fā)展空間。確保每一位學員在有限的8天時間內(nèi),快速掌握產(chǎn)品制作的技術,具備獨立自主開發(fā)新產(chǎn)品的能力,學會規(guī)劃廚房、物料采購、店面運營等比薩店的規(guī)范運作流程,真正獲得自己在當?shù)厥袌錾溪氂械母偁帉嵙Α?br />pizza培訓教你鮮蝦披薩的做法:
備用食材:面包粉375克,白糖20克,鹽5克,馬蘇里拉芝士適量,玉米油30克,鮮蝦1份,魷魚1份,牛肉丸1份,菠蘿1塊,玉米適量,青豆適量,紅菜椒1根,千島醬適量,黑胡椒醬適量;
制作過程:步,首先將制作披薩餅胚的原料準備到位,在一個干凈的和面盆中,放入面粉,加上適量的酵母粉,再準備一個干凈的小碗,放入白糖和,加上清水;
第二步,將加上鹽和糖的水,分次少許的倒入在面粉中,將其揉成一個光滑的面團,然后再加上玉米油,直到將其揉至出膜的狀態(tài),有廚師機和面會更加的方便;
第三步,面和好之后,學做披薩,即可靜置醒發(fā),差不多2倍大的時候,將面團取出來,移至在案板,揉勻排氣之后,將其搟壓放入披薩盤中,餅胚要比披薩盤稍微大一些,然后再餅胚上扎一些小孔;
第四步,準備好餅胚,下面將所有的食材都準備好,鮮蝦剝成蝦仁后,放在開水鍋中焯下水,然后撈出切成丁,魷魚也按照這個方法做好,牛肉丸切成片,玉米和青豆分別焯下水;
第五步,菠蘿切成丁之后,放在淡鹽水中浸泡一會,這個時候,在披薩的餅胚上涂抹一層自己喜歡的醬汁,千島醬、番茄醬或者是黑胡椒醬等等都可以,然后鋪上馬蘇里拉芝士;
第六步,依次擺放準備好的所有食材,上面再放一層芝士奶酪,揭陽學披薩制作,放入烤箱,180度,烘烤30分鐘后,即可取出享用。

