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山東諸城匯康食品機(jī)械滾揉機(jī)產(chǎn)品信息真空滾揉機(jī),運(yùn)行平穩(wěn)噪音小,是在真空狀態(tài)下,腌制入味牛排腌制機(jī),利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到嫩化、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。


山東諸城匯康食品機(jī)械滾揉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運(yùn)行平穩(wěn)、、操作簡單、



可設(shè)定間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
槳葉采用圓弧形設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,腌制入味牛排腌制機(jī)制造商,對產(chǎn)品表層不造成傷害
滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),腌制入味牛排腌制機(jī)認(rèn)證商家,使?jié)L揉空間更大更合理
揉機(jī)具有以下功能:
? 1.設(shè)定滾揉工作時(shí)間、設(shè)定間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
? 2.該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解 ? ? ? 為水溶性蛋白,易被人體所吸收。同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目 ? ? ? ?的。
滾揉機(jī)性能:
? ? 整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,,香港腌制入味牛排腌制機(jī),操作簡便,使用效率更高。具有變頻技術(shù)功能,機(jī)器使用安全,方便節(jié)能。
滾揉又稱,是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的,它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中關(guān)鍵的一道工序,是機(jī)械作用和化學(xué)作用有機(jī)結(jié)合的典型。對產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。






注冊資金:壹拾萬元整
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
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