延慶加盟比薩

芝加哥深盤披薩是薄底披薩的對立面，肉餡多、奶酪多、番茄醬多，是肉食者和奶酪愛好者無法拒絕的美味。

芝加哥深盤披薩是在芝加哥地區(qū)開發(fā)和流行的披薩風(fēng)格，其標(biāo)志性外形特征是高高的邊緣和寬深的表面（足夠容納大量的番茄醬、奶酪等）。

總之，芝加哥深盤披薩是一個非常厚實的披薩餅，但餅底并不厚的，之所以有著高高的邊緣，是因為餡料是特別特別多。

制作芝加哥深盤披薩，需要特別的烤盤器具，才能將披薩餅皮包裹住烤盤的底部和四周，才能制作出很高的側(cè)邊，才能形成'深盤'。

制作提示：制作芝加哥深盤披薩的烤盤需要刷油防粘黏，便于烘烤后脫模；制作一張芝加哥深盤披薩，可以利用兩個9寸/10寸的紐約薄餅面團，多余的部分切除即可。表面刷上蛋液，記得用刀叉在表面留出出氣孔。

芝加哥深盤披薩的烘焙時間要比普通披薩長得多，而且在烘焙的過程中還需要借助其他器具，需要進行脫模處理，而味道確實是很贊的。

深盤披薩大概有4-5cm厚，上面蓋著滿滿的番茄醬和干酪，切開拿起一角時，豐富的奶酪會拉出超長超多的絲，其中還包裹著鮮嫩美味的各式餡料。

而餅皮層次分明，口感酥軟松脆。薄皮餡多的芝加哥披薩，一個人吃上一兩角芝加哥深盤就會很飽腹。想吃嗎？想吃就趕緊學(xué)起來吧，來Dr.Pizza創(chuàng)食學(xué)院再現(xiàn)芝加哥的經(jīng)典好味道吧。

Dr. Pizza扎根餐飲垂直細分領(lǐng)域十余年，積累了豐富的咨詢經(jīng)驗。我們專注于比薩、牛排、漢堡、意面、炸雞等餐飲垂直品類，致力于幫助餐飲門店在快速變化的市場環(huán)境中，獲得受國人歡迎的技術(shù)及產(chǎn)品解決方案，用扎實的出品工藝和廚房管理，贏得更廣闊的商業(yè)發(fā)展空間。

自Dr.Pizza成立以來，累積服務(wù)的比薩自主品牌達數(shù)百個，涉及店面超1500家，累積受訓(xùn)人數(shù)超6000人。每年新增學(xué)員數(shù)量較為平穩(wěn)，隨著課程的升級細分（披薩培訓(xùn)、漢堡培訓(xùn)、炸雞培訓(xùn)、牛排培訓(xùn)、飛餅培訓(xùn)等），受眾人群將更多更廣。

為給中國披薩行業(yè)提供更廣闊的商業(yè)發(fā)展、文化推廣及合作空間，Dr.Pizza多次舉辦職業(yè)比薩賽事，組織行業(yè)精英遠赴歐美考察，聯(lián)合意大利國際披薩學(xué)校、法國馬賽餐飲管理學(xué)院等，開設(shè)披薩外教班、法餐初級班等，為提升中國披薩行業(yè)發(fā)展而不斷前行。

學(xué)習(xí)掌握披薩制作技術(shù)非常重要，建議選擇可信賴的好學(xué)校去參加披薩培訓(xùn)。在選擇披薩培訓(xùn)學(xué)校時要方面考量，真正學(xué)會一技之長，學(xué)會披薩制作。

披薩培訓(xùn)學(xué)校怎么選？從上世紀(jì)90年代進入中國市場算起，國內(nèi)披薩市場也已30年，披薩消費市場越來越穩(wěn)定，喜歡披薩的消費者越來越多，加盟比薩，想要加入披薩行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者也越來越多。

培訓(xùn)收費差距大，學(xué)習(xí)成果差距更大。

別人愿意以很低的價格做披薩培訓(xùn)，要么是被新手練手了，要么就只是學(xué)了一個死配方。Dr.Pizza的披薩培訓(xùn)班學(xué)費要高一些，學(xué)時8天，再加上交通和食宿，總開銷大致要1萬元以上。而Dr.Pizza帶給大家的是周到科學(xué)嚴(yán)謹?shù)慕虒W(xué)輔導(dǎo)、課程規(guī)劃、福利支持、校企合作，讓披薩師早日邁入成功路！

環(huán)境硬件跟不上，學(xué)習(xí)需求難以滿足。

很多培訓(xùn)機構(gòu)的教學(xué)環(huán)境、硬件設(shè)備都比較陳舊落后，很難保證產(chǎn)品的風(fēng)味和品質(zhì)。Dr.Pizza研發(fā)實訓(xùn)教室歷經(jīng)多次革新裝修，配備的設(shè)備器具都是精挑細選的，既有品質(zhì)口碑較好的國產(chǎn)設(shè)備，也有源自意大利、美國、韓國等的大件設(shè)備。同時配備多媒體教室和學(xué)員休息室，讓大家保持良好學(xué)習(xí)狀態(tài)。

跟對老師找對方法，學(xué)習(xí)質(zhì)量有保障。

進入披薩行業(yè)沒那么難，但也沒那么簡單。想在短時間內(nèi)讓披薩制作技藝突飛猛進不現(xiàn)實。手工制餅不是一蹴而就的，每個人對新技術(shù)的接受程度不一樣，跟對老師找對方法的同時，還需勤練習(xí)，不斷提升制餅完成速度、餅底均勻度、餅邊美觀度等，讓手工披薩技術(shù)真正掌握在手中。

守護你的披薩夢想，后期福利不間斷。

Dr.Pizza以行動守護每一份披薩夢想，參加Dr.Pizza披薩培訓(xùn)課程的伙伴們，除了基礎(chǔ)披薩技術(shù)外，學(xué)校還會給大家提供技術(shù)支持，比如整套的廚房標(biāo)準(zhǔn)操作手冊、廚房管理體系表格、采購標(biāo)準(zhǔn)&采購渠道等。與此同時，公司會定期回訪大家的學(xué)習(xí)開店情況，在上門巡店中予以對癥指導(dǎo)。