自貢披薩培訓(xùn)學(xué)校

一家披薩店的日均凈利潤，要從日營業(yè)額中扣除很多成本費用，除卻上面提高的原料成本、租金成本、水電成本等，還有裝修成本、人員成本、營銷成本等。

通常說來，要想在較短的時間內(nèi)實現(xiàn)盈利還是不太現(xiàn)實的，不過一般在半年到一年的時間內(nèi)，是可以收回成本的。當(dāng)一切都標(biāo)準(zhǔn)化、制度化后，核算披薩店既得的利潤就會很有意義了。

自主品牌與加盟品牌目前市面上披薩創(chuàng)業(yè)項目中，不乏諸多披薩加盟的，大型品牌的加盟費用是相對較高的，一般投資都是需要十幾萬、幾十萬乃至數(shù)百萬的。而那些號稱數(shù)萬元就能加盟的小眾披薩品牌確也沒有考慮的必要，還標(biāo)榜附贈“一套的設(shè)備、器具等”，可信度太低。

開設(shè)披薩店不難，但也不是特別容易的項目，需要的技術(shù)指導(dǎo)、的設(shè)備支持、適合的選址建議、完善的營運管理、系統(tǒng)的員工培訓(xùn)等。如果您真的對披薩項目感興趣，想要有一個符合您開店需求的策劃方案和投資預(yù)算，歡迎您直接聯(lián)系Dr.Pizza比薩學(xué)院，我們的建店工程師會與您詳談個性化專屬開店規(guī)劃的。

溫馨提示： ?

2017年8月31日-9月2日，披薩培訓(xùn)學(xué)校，將在上海國際博覽中心舉辦中國特許加盟展，中國餐飲、服務(wù)、零售等品牌齊聚于此，而Dr.Pizza比薩學(xué)院也將在

消費者的三餐早已非簡單的溫飽需求，而是會帶著好奇不斷去嘗試各種各樣的美食，去享受美食帶來的各種愉悅體驗。

開披薩店自然也不會例外，要從多個方面去滿足目標(biāo)顧客的消費需求，營造良好的消費氛圍感，激發(fā)消費者的消費欲望，從而入店消費，而過硬產(chǎn)品的加持，也能讓復(fù)購率有所提高，形成良性循環(huán)。

裝修風(fēng)格，凸顯優(yōu)勢

披薩店的整體裝修風(fēng)格要有差異化，有自己的特色，裝修氛圍能凸顯自己門店的優(yōu)勢，能更好地吸引目標(biāo)消費群體的注意力，從而贏得想要的目標(biāo)顧客群體。

裝修的風(fēng)格有很多，可以單一的風(fēng)格，原木風(fēng)、田園風(fēng)、工業(yè)風(fēng)、北歐風(fēng)等都是經(jīng)典簡約的風(fēng)格?；驀L試跨界混搭風(fēng)，但不要混搭太多元素，看上去會雜亂無章，視覺上的氛圍感會打折扣。

色調(diào)和諧，立意鮮明

大部分披薩店會偏向選擇明快的經(jīng)典暖色調(diào)，比如橙色、黃色、紅色等，給人溫馨感、舒適感和愉悅感，更容易拉近距離。如果要定位大氣，也可選擇冷色調(diào)作為主色調(diào)。

不論選擇暖色調(diào)還是冷色調(diào)，搭配時顏色種類都不宜太多，可以選擇臨近色調(diào)或互補色調(diào)?？傊?，要突出門店品牌標(biāo)識，色彩純度可以高一些。

復(fù)工后的一人食健康計劃開啟了嗎？

一場突如其來的新冠，打亂了原本的生活消費模式，從被動宅家，到居家辦公，再到現(xiàn)如今的陸續(xù)復(fù)工，被冷落許久的味蕾開始躁動起來，迫不及待地想要品嘗各種久違的美好滋味。

“一人食”經(jīng)濟其實誕生許久，主要集中在幾大城市（北上廣深），只為單獨就餐的小眾市場需求。

而在這次疫情大環(huán)境的影響下，雖然消費活動逐漸回暖，但不論是外賣還是堂食，大家對于安全問題格外關(guān)注，分餐食、少交流、不成為大家的迫切需求。

也因此，帶有“安心食、不”屬性的“一人食”經(jīng)濟再度提上日程，不再是小眾市場的需求，而是滿足了復(fù)工期間都市白領(lǐng)和單身青年安心用餐的新需求。

伴隨著消費升級，“一人食”經(jīng)濟也展露出、、儀式感和個性化的四大特征。以往顧客群體關(guān)注較多的可能是，而往后對于的關(guān)注比重會越來越大。

另外，儀式感和個性化也是非常重要的，不僅僅是針對年輕消費群體，畢竟再平淡的生活都需要一些有溫度的儀式感、有態(tài)度的個性化。

所以說，疫情之后，中小型餐飲的投資關(guān)注度應(yīng)該會比較高，結(jié)合目前“一人食”新風(fēng)尚，應(yīng)該可以催生出很多的餐飲項目，越早行動便越能占據(jù)更好的先機。

Dr.Pizza也在持續(xù)關(guān)注餐飲市場的動向，為披薩行業(yè)盡一份力量。從目前來看，“一人食”更偏愛一二線發(fā)達城市，其中受年輕消費人氣歡迎的品類是且安全的快餐品類。